炸鸡市场容量的变化趋势取决于消费者需求、竞争情况、经济状况以及健康意识等多个因素。以下是可能存在的变化趋势：
1. 增长趋势：炸鸡作为一种受欢迎的快餐食品，消费者对快速方便的饮食选择的需求一直较高。因此，炸鸡市场容量可能随着人口增长、城市化进程的加速以及生活方式的变化而逐渐增加。
2. 健康趋势：随着人们对健康饮食的重视增加，一些消费者可能倾向于选择更为健康的食品选项，对于油炸食品的需求可能会受到一定程度的影响。因此，炸鸡市场容量可能会面临健康食品、有机食品等竞争。
3. 多元化趋势：随着消费者口味的多元化，顾客对炸鸡的期望也在逐渐改变。市场上涌现出各种创新口味和炸鸡变体，如辣味、香辣味、甜味、咖喱味等。因此，市场容量可能因为产品的多样化而有所增加。
4. 竞争趋势：炸鸡市场竞争激烈，不仅有各大连锁快餐店的竞争，还有小型炸鸡店的竞争。新的炸鸡品牌不断涌现，增加了市场竞争的强度。这可能导致市场容量的增长趋势放缓或稳定。
总之，炸鸡市场容量的变化趋势是一个动态的过程，受到多个因素的影响。消费者需求、健康意识、多样化口味和竞争状况都可能对市场容量产生影响。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容