常见有机物

①能使溴水褪色的有机物通常含有“—C＝C—”、“—C≡C—”或“—CHO”、酚。

②能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物通常含有“—C＝C—”或“—C≡C—”、“—CHO”或为“苯的同系物”。（苯不能使其褪色，醇短时间内不能使其褪色）

③能发生加成反应的有机物通常含有“—C＝C—”、“—C≡C—”、“—CHO”或“苯环”，其中“—CHO”和“苯环”只能与H2发生加成反应。

④能发生银镜反应或能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应的有机物必含有“—CHO”（包括甲酸及甲酸酯、葡萄糖及淀粉、纤维素水解产物）。

⑤能与钠反应放出H2的有机物必含有“—OH”（醇或酚）、“—COOH”；能与氢氧化钠反应的有卤原子、酚羟基、羧基、酯基；能与碳酸钠反应的有机物含有酚羟基或羧基；能与碳酸氢钠反应的有机物只有含羧基的有机物。

⑥能发生消去反应的有机物为醇或卤代烃（邻碳上有氢）。

⑦能发生水解反应的有机物为卤代烃、酯、糖（蔗糖、淀粉及纤维素）或蛋白质。

⑧遇FeCl3溶液显紫色的有机物必含有酚羟基。

⑨能发生连续氧化的有机物是伯醇（本碳有两个氢），即具有“—CH2OH”的醇。比如有机物A能发生如下反应：A→B→C，则A应是具有“—CH2OH”的醇，B就是醛，C应是酸。

（2）特征的有机反应条件

①当反应条件为NaOH醇溶液并加热时，必定为卤代烃的消去反应；当反应条件为NaOH水溶液并加热时，通常为卤代烃或酯的水解反应。

②当反应条件为浓H2SO4并加热时，通常为消去反应或酯化反应；当反应条件为稀酸并加热时，通常为酯或淀粉的水解反应。

（3）特征的有机反应数据

①与H2加成时所消耗H2的物质的量：1mol—C＝C—加成时需1molH2，1mol—C≡C—完全加成时需2molH2，1mol—CHO加成时需1molH2，而1mol苯环加成时需3molH2。

②1mol—CHO完全反应时生成2molAg↓或1molCu2O↓。

③2mol—OH或2mol—COOH与活泼金属反应放出1molH2。

④1mol—COOH与碳酸钠或碳酸氢钠溶液反应放出1molCO2↑。

⑤1mol—COOH、酚羟基消耗1molNaOH，1mol醇酯碱性条件水解消耗1molNaOH，1mol酚酯碱性条件下水解消耗2molNaOH。

（4）特征的有机物结构

①碳碳叁键：4原子共线；②碳碳双键：6原子共面；③苯环：12原子共面。

（5）特征的有机物通式及物理性质

符合CnH2n+2为烷烃，符合CnH2n为烯烃，符合CnH2n-2为炔烃，符合CnH2n-6为苯的同系物，符合CnH2n+2O为醇或醚，符合CnH2nO为醛或酮，符合CnH2nO2为一元饱和脂肪酸或其与一元饱和醇生成的酯。

在通常状况下为气态的烃，其碳原子数均小于或等于4，而烃的衍生物中只有CH3Cl、CH2＝CHCl、HCHO在通常情况下是气态。