策划方案 篇1
一、指导思想
建立以经营餐饮为主的餐饮连锁企业，发展与之相关的产业。 二、经营原则
实行股份制经营，自负盈亏，风险共担，利益共享。 三、经营理念
打造具有浓郁东北特色餐饮连锁企业，以小发展、逐渐扩大、走向全国。 四、中国牛文化
牛在中国是一种具有图腾意义、具有神性的动物，它为中国几千年的农业社会发展进程做出了巨大贡献，中国人借牛力开垦耕种的历史由来已久，所以中国人素来具有爱牛，敬牛，拜牛的`习俗。
古人认为牛拥有“五行”中土属性和水属性的神力。是风调雨顺，国泰民安的象征。五行中讲水能生木，所以牛的耕作能促进农作物生长，又讲土能克水，所以古人们在治水之后，常设置铜牛、铁牛以镇水魔，因此，以牛来体现一切风调雨顺，企业兴旺发达，符合我们餐饮的发展方向和定位。 五、市场定位 1消费档次： 中档，偏上。
中档是为了吸引最大与更大数量的普通食客。
偏上主要考虑层次消费档次较高，和集团客户消费部分群体，同时也增加本品牌的含金量，与我们发展的目标相一致。
2产品独特本产品具有其独特饮食风格，在本区域没有相同的产品，它不与周边的竞争对手正面冲突，以鲜明特色吸引新顾客，留住老顾客。这是符合“不争而善胜”的中国传统哲学智慧的。 六、目标顾客
以商务用餐、朋友聚会、家庭聚会为主，新顾客、老顾客。 目标顾客覆盖范围500米-30公里内。
未来一些旅游观光客也是我们重要的消费对象。 七、装修档次 1、中档，偏上。
老关东牛头名字体现了关东人豪爽、大气、实在、奋发向上的精神，装修应该中档偏上，才与之相配。 2、设计原则
大气、喜色、亮洁，明快，既体现关东的风情，又有时代感。 八、菜品策划 菜品开发要点 1、主打产品
以牛头作为招牌菜，围绕牛头做系列菜品 2、牛杂滋补汤锅
开发以牛杂为主料，配备人参等中草药的滋补汤锅。 3、牛的其它产品
开发与牛有关的产品，如牛筋、牛尾、牛蹄等
4、以味为主，兼顾声香型对中档餐厅来说，味道是第一重要的，菜品的开发、选择、创新都必须遵守这一定律，不可违反。
5、保持适度的开发节奏注意节奏感，不要时而推出太多的新菜，然后又很久没有新菜推出。应该在保持基本菜品的基础上，不断通过研制、试验、比较，有所更新，有所淘汰，最后精品菜越来越多，终究形成独家拥有的“牛头菜系”。 6、注重人们的营养需求
现代社会同时也是一个“吃健康”的社会，在开发新菜的过程中应该重视营养保健，合理搭配食物中的各种营养成份，同时利用医食一家的传统饮食文化作一些__。
7、注意保密和产权保护产品开发过程中，必须注意严守商业机密，在开发到一定时候，必须及时进行相关的专利申报或采取知识产权保护措施 九、存在问题 一、目前存在的问题 1、缺少餐饮技术
由于没有餐饮方面的技术和相关知识，在创业初期有很大的困难，聘请厨师其费用高成本大，给经营带来很大的困难。 2、无核心产品
由于刚刚创业，还没有形成自己核心菜品，增加了经营风险。
3、无品牌
因为新创立的品牌，需要一段时间认知的过程，接受的过程。 4、缺少经验
因没有餐饮方面工作经历和经验，给经营中带来一定困难。 二、解决的办法 1、选择连锁加盟
为了使在经营餐饮过程中，降低风险，少走弯路，可加盟某一个餐饮品牌，经过一段时间经营摸索，而后创立自己的品牌。 2、学习餐饮技术
到有关餐饮技术学校或某个餐饮大师，进行学习培训，掌握餐饮技术。 3、聘请厨师
花高薪聘请专业厨师，主掌后厨，菜品开发。
策划方案 篇2
餐饮行业即将迎来双节的高峰消费时期，因此要提前作好计划，准备一份餐厅酒店中秋节活动策划方案，以此保证活动的顺利进行。本资料是一份餐厅酒店中秋节活动策划方案，供参考! 一、活动组委会
1、负责：董事会成员、总经办、企划部 2、成员：各部门负责人
二、活动时间：9月6日至9月30日 三、中秋节策划方案——活动目的：
借助中国的传统节日“中秋节”国人的第二个长假“国庆节”营造餐厅第二个消费高峰，以及针对长假后 的冷淡市场有的放矢，减缓及减小消费下降趋势。 四、中秋节策划方案——活动主题： 庆中秋，迎国庆，送大礼! 五、活动口号：略
六、中秋节活动方案——场景布置： (一)、场外布置：
大门对联：万家团圆迎中秋，四海欢腾庆国庆，横联：欢度佳节; 外墙悬挂巨幅：宽：高=10__13M，宣传活动内容; 在门上方悬挂大红灯笼8个。 (二)、场内布置：
1、分别在一、二、三、四楼电梯两端悬挂宣传指示牌。 2、在一楼大厅设立一个大月饼(由采购部洽谈);
3、在一楼入口处设立一座牌坊，在收银台后侧陈列月饼一条街，在月饼一条街上端悬挂吊牌，烘托月饼一条街气氛;
4、在各楼层主通道、电梯口、月饼堆头上端悬挂相应的宫廷灯笼;宫廷灯笼300个。
5、在各楼层主通道悬挂中秋、国庆节吊旗(各一面);吊旗1000张。
6、楼梯护栏以金黄色绒布围边，同时加强对电梯口布置。
7、中厅中央吊一个大型(2、5米宽)的灯笼(用KT板制做)，在大灯笼下方吊方块字样“中秋节快乐”，在从再加上其它的装饰物。 七、中秋节活动方案——宣传策略 1、DM海报宣传; 2、电视媒体宣传：
A、宣传内容：月饼上市、团购、大宗购月饼以及相关活动内容; B、时间：9月20日26日; 餐厅中秋节策划方案(四) 一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也 是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题
“中秋同欢喜，好礼送不停” 三、活动对象
针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。 四、活动时间
9月12日——9月21日 五、活动形式
打折;赠送;抽奖 六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。 -----------
二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月12日——9月21日 五、活动形式：打折;赠送;抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。 七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
促销活动方案二——周年庆典——美食节 活动时间：__年9月6日——__年9月10日
目 的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道
策划方案 篇3
主办单位：西南科技大学校团委、西南科技大学研 究生部
活动时间：06月20日 19:30—21:30分 晚会地点：东八演播厅 西南科技大学首届硕士生毕业晚会策划书 一、前言
时光匆匆，西南科技大学即将送走08级的硕士毕业生，他们满怀激情、斗志昂扬离别西南科技大学这个团结友爱的大家庭的呵护，展翅高飞。西南科技大学研究生会将举办毕业文艺晚会，师生共聚一堂，以表达对毕业生的美好祝福和殷切期望，为他们提供一个展现个人魅力的舞台，共同勾画精彩的毕业诗章，给研究生生涯画上一个圆满的句号!同时，促进新老生交流，老生通过轻松的交谈给新生提供学习、生活、工作、等经验和忠告。
主办单位：西南科技大学校团委、西南科技大学研究生部 承办单位：西南科技大学研究生会 协办单位：西南科技大学各学院研究生分会 二、晚会主题 挥手青春 放飞梦想 回首九十 风雨辉煌——首届硕士生毕业晚会 三、晚会目的
这台文艺晚会的主题是“挥手青春 放飞梦想 回首九十 风雨辉煌”。这次晚会主要对象是即将毕业的研究生，借这个晚会把大家对毕业生的美好祝愿予以表达，也借此让毕业生再次感受学校大家庭的温暖的美好回忆，同时也把大家对低年级同学的感情和祝愿表达出来，让他们能愉快无悔地度过在学校的学习和生活。
四、晚会时间
6月20日19:30——21:30分 五、晚会地点 东八演播大厅
六、活动对象：
西南科技大学全体硕士研究生 七、晚会形式及内容
晚会的主要形式是文艺晚会，节目数量控制在12个，其类型包括：歌舞表演、相声、小品、舞台剧等。中间并穿插互动环节，第一，VCR的播放(VCR拍摄关于毕业生临近毕业时段的生活以及硕士生导师对毕业生的美好祝福和寄语)、优秀硕士毕业生对学弟学妹们的建议和祝愿。第二，抽奖环节的设置，根据座位号随机抽取。演出节目组成由学校大学生艺术团选送4个节目、文艺学院选送1-2个节目、以及各学院研究生分会选送1-2个节目，形式不限，但内容必须健康、积极向上。然后对节目进行筛选、采排等，由策划组及指导老师审查之后将节目数量控制在12个，每个节目的演出时间大约在4-5分钟，整个晚会的时间控制在2个小时左右。 八、晚会流程
整体流程：观众入场完毕、会场一切准备工作就绪—→开场舞—→主持人宣布晚会开幕 —→节目表演 —→互动环节(VCR的播放、抽奖环节)—→节目表演—→主持人宣读晚会闭幕词—→观众退场(工作人员留下) 九、晚会具体工作及人员安排
1、成立活动筹备领导小组及执行小组 总指导：艾倩羽老师、杨云虎老师 总策划：党振华、张杰、王娇 总负责：王娇 2、责任分工
这次晚会是送别的盛会，我们要把握青春的韵律，紧跟时代的步伐，聆听祖国的呼唤，在这个挑战与机遇并存的时代，有实力才有魅力。都说科学的理论可以武装人，正确的舆论可以引导人，高尚的精神可以塑造人,优秀的艺术可以鼓
舞人。这次晚会就是这么一个优秀的艺术,它的开展,将会给西南科技大学的师生带来美的享受。
策划方案 篇4
周五电影策划书
活动主题：观看《剑雨》《海洋天堂》弘扬我们旅院献爱心的校园气氛，也同时提供周六大家的休闲娱乐场所，间接提高我社团知名度。 前期宣传（宣传部）
以主题电影为中心，收集信息把本片的特殊突出特点在海报。在主要宣传栏有我们的海报
活动： 周六例放电影
举办机构：酒店管理系心盟爱心社 活动地点：北院234阶梯教室 活动时间：本周五晚上七点
参与人员：心盟爱心社成员，及广大同学 流程 1， 组织入场
申请阶梯教室，检测设备，电影试放，在大门口有迎接人员，专人组织会场纪律，放电影前在屏幕上打出我社团团标，五点到阶梯教室实施以上步骤五点半打出会标，六点准时放映 2， 电影介绍，
3，介绍注意事项
开始放映，专人管理会场秩序，放映前有人声明手机静音或者关机，静止大声喧哗，中间要有休息时间， 为十五分钟 4， 电影放映
注意：电影放映时关灯 5，结束放映组织出场
首先开灯，从前后两个门同时出，靠门的这排先出 6，会场清理 由实践部清理会场 组织工作
由管理部门决定工作人员，包括电影的管理，播放人员，主持人，卫生打扫，教室的申请。 备注：
当没电时的人员的疏散的预案。做好。 按组织退场顺序依次退场
放电影前时没电，当天管理人员通知宣传部海报方式通告并在二楼大厅进行道歉
策划方案 篇5
一、活动主题
阅读文化经典，建设书香校园 二、活动内容及安排 （一）推荐馆藏优秀书目
向全校师生推荐优秀图书书目，通过校内网、图书馆网页、微信等方式进行宣传。
（二）优秀读者评选
根据以下条件，从学院的在校生中评选出优秀读者10名进行奖励。 评选条件
1.学习勤奋，自觉遵守图书馆规章制度，无损坏图书等违章记录，具有良好的道德品质。
2.充分利用图书馆的馆藏资源，借阅图书量大，且借阅内容丰富（即在图书馆综合、艺术社科、专业书库均借阅过图书）。
图书借阅量、借阅内容的统计时间：11月1日至4月30日 （三）“优秀阅读班级”评选
根据3月份、4月份班级读者到馆率（读者到馆率=借书人数/班级总人数）和各班级人均借阅图书册数（人均册数=班级借阅总册数/班级总人数，2个月人均借阅8册为上限），评选出10个优秀阅读班级进行表彰。其中，3月份班级人均借阅册数占30%，4月份占70%。 （四）读书征文
本次征文围绕“阅读文化经典”为主题，抒写自己关于一本书的读书体会或自己的读书故事。
征文题目自拟。稿件要求：主题鲜明，文笔流畅，语言生动，字迹清晰，文字在1000字左右，必须原创。作者要注明所在系、班级、真实姓名。 图书馆将组织教师对征文进行评审，评出一等奖二个；二等奖三个；三等奖五个进行奖励。
（五）参观淄博市图书馆（博物馆） 组织部分热心读者参观图书馆（博物馆）。
（六）与学院社团“大学生马克思主义理论研究社” 联合举办读书沙龙活动。
策划方案 篇6
发展和接受新团员，是共青团组织建设的一项经常性的重要工作，是更好地实现团的任务的一项主要措施，也是壮大团的组织，提高团组织战斗力的重要环节。为进一步扩大我校共青团队伍，切实加强团组织自身建设，使一部分青年学生能够了解到中国共产主义青年团这个党领导下的先进青年组织，并积极向这个组织靠拢，不断提高自身素质，加深对党在新时期的任务以及对当代青年提出的新要求的认识，增强团组织的战斗力、凝聚力，充分发挥优秀青年学生的模范先锋作用。经学校研究决定于今年冬季发展一批新团员。具体实施如下： 一、发展要求：
1.年满十四周岁（根据新章程优秀的放宽到十三周岁）的我校在校中学生。 2.学习成绩优异，态度端正、积极向上。
3.思想上要求进步，积极参加团组织的各项活动，接受并努力完成团组织交给的工作任务，遵守学校各项规章制度。
4.有明确的学习目标，学习态度端正，有较强的学习能力，能自主学习，学习上要求进步。
5.积极参加各级各项活动，有较强的集体荣誉感，乐于奉献。 6.遵守校纪校规，对严重违纪、受过处分者不予以考虑。
7.具有团队意识、服务意识、责任意识和奉献精神，在班上担任班干部者、积极参加学校班级各项活动者优先。
8.熟悉并承认团的章程，执行团的决议和按期交纳团费。 9.有两名品学兼优的团员或班委成员愿意介绍其入团。 二、发展程序：
1、宣传发动阶段：（10月1日—10月10日）各班的班主任、团支部做好宣传发动工作，积极宣传团的章程，明确发展团员的意义，引导符合基本条件的 同学自愿向团支部提出书面申请。申请内容包括：本人对团的认识，入团动机和努力方向等。
2、递交申请阶段：（10月10—10月16日）符合条件并想积极入团的同学自愿向班级团支部递交书面申请，各班团支部在培养和考察的基础上，对申请人认真审查，通过班级团支部决议，并综合班主任和广大任课教师意见，确定入团积极分子（各班可以在班主任指导下，通过全体同学投票的方式确定入团积极分子建议名单。）上报年级，初步审查后递交学校团总支。 3、实施考查阶段：（10月16日—10月23日）
（1）入团积极分子参加对团章的自学和团课学习（10月16日——10月21日）
（2）团课结业考试（10月22日）
（3）确定拟发展对象，校团总支审批后进行公示（公示无异议后方可组织新团员填写入团志愿书）。（10月23日） 3、确定落实阶段（10月24—10月28日）
（1）下发《入团志愿书》，申请人、介绍人填写《入团志愿书》，申请人要认真、实事求是地填写；必须由所在班级2名团支部成员或班委成员作介绍人。介绍人可由申请人自己选择，也可由团支部指定。介绍人应在《入团志愿书》上填写自己的意见。（10月24日）
（2）各支部上交《入团志愿书》（10月25日）
（3）举行入团宣誓仪式，发放团员证、佩戴团徽，正式入团。《入团志愿书》存入档案。（10月28日） 三、要求：
1、严格按照团章要求来发展学生团员，做到有有步骤、有组织。 2、考察期间主要对入团对象进行行为习惯、学习态度、思想认识进行教育和观察，具体表现在学生在校一日常规的落实。 3、新团员注意自己的榜样作用，树立良好形象。 4、积极参与团支部组织的各项活动。
5、各班团支部要严格落实发展团员各个环节，时间性要强，上报材料要及时，全面准确。
四、团员发展比例：
九年级不超过本班人数的80%；八年级不超过本班人数的50%；七年级不超过各班人数的40%。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容