关于学生营养餐工作讲三句话：一是组织领导要到位。学生营养餐工作各学校校长要亲自抓、负总责，要安排专人负责，并明确职责，强化措施，确保实效。二是两个安全要保证。食品安全就是要认真执行食堂操作规范，特别是大宗食品必须坚持定点采购。资金安全就是要健全财务管理制度，完善实名制学生信息管理系统，杜绝套取和虚报冒领补助行为的发生，，这两条都是纪律，更是红线，谁撞谁负责。三是监督检查要到位。审计科每年要定期审计学校营养餐资金的使用情况；计财科要对学校管理情况进行研究检查；督导室要把实施情况作为重要工作内容定期督导；后勤办要对学校营养餐营养等值情况进行检查指导。
关于安全工作讲三句话：一是安全隐患再排查。进入冬季，各学校再进行一次安全隐患拉网式排查，建立台帐，限时整改。二是安全监管重点再突出。特别对门卫管理、宿舍管理、食品安全、路途安全、防火、防盗、防拐骗等方面要做为安全监管重点。三是安全教育再深入。各学校要开展有针对性的安全教育，确保安全教育落到实处，见到实效。
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