一、水果类（Fruit）
1.Almond 杏仁 5.Banana 香蕉 2.Apple 苹果 6.Berry 桨果 3.Apricot杏子 7.Betelnut 槟榔 11.Chestnut 栗子 15.Fig 无花果 19.Chinese goosebeery 猕猴桃 23.Litchi 荔枝 27.Mandarin 柑桔 31.Olive 橄榄 35.Peanut 花生 24.Longan 龙眼 28.Mango 芒果 32.Orange 橙子 36.Pear 梨 40.Pomelo 柚子 44.Watermelon西瓜 4.Arbutus 杨梅 8.Blueberry 蓝莓 12.Coconut 椰子 16.Filbert 榛子 20.Guava 番石榴 9.Carambola 杨桃 10.Cherry 樱桃 13.Date 枣子 17.Grape 葡萄 14.Durian 榴莲 18.Grapefruit 葡萄柚子 21.Haw 山楂 25.Loquat 枇杷 22.Lemon 柠檬 26.Lotus nut 莲子 29.Mangosteen山竹 30.Melon 香瓜 33.Pawpaw 木瓜 34.Peach 桃子 37.Persimmon 柿子 38.Pineapple 凤梨 39.Plum 梅子 41.Raspberry 覆盆子 42.Strawberry 草莓 43.Walnut 核桃
二、蔬菜（Vegetable）
1.Asparagus 芦笋 2.Aloe 芦荟 3.Bean 菜豆 4.Dwarf Bean 四季豆 8.Cauliflower 菜花 12.Chick-pea鹰嘴豆 16.Iceberg 包心菜 20.Parsley 欧芹 5.Broccoli 西兰花 6.Cabbage 卷心菜 7.Carrot 胡萝卜 9.Celery 芹菜 13.Cucumber 黄瓜 17.Laver 紫菜 21.Pepper 胡椒 25.Pea 豌豆 10.Chinese leaves 大白菜 14.Corn 玉米 18.Leek 韭菜 22.Potato 马铃薯 11.Chilli 辣椒 15.Eggplant 茄子 19.Lettuce 莴苣 23.Sweet potato蕃薯 24.Pumpkin 南瓜 28.Mushroom 蘑菇 26.Marrow 西葫芦 27.Mooli 白萝卜 29.Straw mushroom 30.Brownmushroom 31.Enoki mushroom 32.Oystermushroom 油菇 草菇 鲜冬菇 金针菇 33.Onion 洋葱 37.Tomato 蕃茄 34.Okra 秋葵 35.Spinach 菠菜 36.Taro 芋头 40.Gourd 葫芦 44.Yam山药 38.Watercress 西洋菜 39.Wax gourd冬瓜 43.Teasel gourd 刺瓜 41.Towel gourd 42.Spanish gourd 丝瓜 南瓜 三、香料（spicy）
1.Chilli辣椒 2.Cumin孜然 3. Curry powder 咖喱粉 5.Garlic 大蒜 9.Peppercor花椒 13.Fennel 茴香
4.Coriander香菜 6.Ginger 姜 10.Rosemary迷迭香 14.Clove 丁香 7.Thyme 百里香 11.sesame oil麻油 15.Aniseed 八角 8.Pepper 胡椒 12.Spring onions葱 16.Cinnamon 肉桂 四、饮食（diet）
用餐常用词 1. breakfast 早餐 2. brunch 早午餐 3. lunch 午餐 5. late snack 宵6. dinner 正餐 夜 9. banquet 宴会 13. antipasto 前菜 17. menu 菜单 21. table 餐桌 4. supper 晚餐 7. afternoon tea 8. high tea 下午茶 午茶,茶点 12.specialty招牌菜 16. snack点心,小吃 20. today's special 今日特餐 餐24. dishes 器皿 10. buffet 自助餐 11. fast food 快餐 14.main course主15. dessert 菜 食 18. wine list 酒单 22.chair 餐椅 19.diet 食谱 23. cutlery 具 甜25. coffee pot 26. coffee cup 27. tea -pot 茶壶 28. tea set 茶具 咖啡壶 咖啡杯 29. tea tray 茶盘 30. caddy 茶罐 33. plate 盘 34. bowl 碗 31. dish 碟 32. saucer 小碟子 35. rice bowl 饭碗 36. soup bowl 汤碗 39. soup spoon 汤40. teaspoon 茶匙 匙 43. carafe 玻璃水44. tray 托盘 瓶 47. napkin 餐巾 51. glass 玻璃杯 48. table cloth 桌布 52. bottle 瓶子 56.muddler 搅拌棒 60. fork 叉 37.fruit plate水38. spoon 勺子 果盘 41. knife 餐刀 42. ladle 长柄勺 45.paper towel 纸46. tissue 纸巾 巾 49. cup 杯子 50. mug 马克杯 53. picnic lunch 54. Tissue box 55. glove 手套 便当 纸巾盒 57. chopsticks 筷58. toothpick 牙59.straw 吸管 子 签 61．sauce boat 62．salt shaker盐64.gravy boat 63.sugar bowl糖罐 调味汁瓶 瓶 酱油壶 65.eating house 66.canteen 食堂 饮食店 69.waiter 服务员 67.dining hall 68.refectory 大餐厅 学校餐厅 70.headwaiter 71．preservative 72．expiration date 餐厅经理 防腐剂 产品有效期 74．quick boiled炝 75．braise烩 79．boil 煮 76．roast烤 80．steam 蒸 73．Fired 炸 77．quick-fried 炒 78．poach 水煮 饮品（drink）和汤（soup） 1. beer 啤酒 5. whisky 威士忌 9. cocktail 鸡2. red wine 3. white wine 4. yellow wine 红葡萄酒 白葡萄酒 黄酒 6. vodka伏特加 10. liqueur 白酒 7. rum朗姆酒 8.champagne香槟 11. brandy 白兰地 12. gin 琴酒 15. gin flzz 16. martini 杜松子酒 马提尼酒 19. Latte 拿铁 23.green tea 绿茶 20. Mocha 摩卡 24.jasmine tea 茉莉茶 尾酒 13.Kaoliang spirit 14. cognac 干 高粱酒 邑 18. iced coffee 17. coffee咖啡 冰咖啡 22. black tea 红21.tea 茶 茶 25.lemon tea柠檬26. lemonad柠檬水 茶 30. Sugar cane 29. tomato juice juice 番茄汁 甘蔗汁 27.earl grey伯爵28.mint tea 薄荷茶 茶 31.Star fruit 31. Plum juice juice 酸梅汁 杨桃汁 36. grapefruit 32.orange juice 33.Herb juice 35. asparagus juice 橘子汁 青草汁 juice 芦荟汁 西柚汁 37. vegetable 38. ginger ale 39. coconut milk 40.orange juice juice 姜汁 椰子汁 橙汁 蔬菜汁 41.pineapple 42.watermelon 41.apple juice 44.pear juice 梨juice juice 苹果汁 汁 菠萝汁 西瓜汁 45.water 水 46. ice water 冰47. hot water 热水 48.warm water温水 水 49. mineral water 50. distilled 51. soda water 52. Sparkling water 矿泉水 water 苏打水 有气水 蒸馏水 53.still water纯54.yogurt 酸奶酪 55. cocoa可可 净水 57. soup 汤 61. soft drink 汽水 65. milk 牛奶 66. milk soya-bean 67.soy milk 豆奶 56. hot chocolate 热巧克力 58. Egg & 59. Oyster soup 60. Seaweed soup vegetable soup 紫菜汤 酸辣汤 蛋花汤 62. coke可乐 63.sarsaparilla沙64. honey 蜂蜜 士 68. condensed milk 炼奶 豆浆 70.chocolate 71.strawberry 69．Milkshake奶72．Vanilla shake shake shake 昔 香草奶昔 巧克力奶昔 草莓奶昔 73．Coca-cola 74．Pesi-cola 75．7-up 七喜 可口可乐 百事可乐 77.fanta 芬达 早餐常用词 1. egg 鸡蛋 2. poached egg 3. sunny-side up 4. over easy 荷包蛋 煎一面，蛋黄不熟 煎两面，蛋黄不熟 76．Sprite 雪碧 78.Mirinda Orange 79. ovaltine 阿华80.starburks 星巴美年达 田 克 5. over medium 6. over hard 8. scramble eggs炒7. fried egg 煎蛋 蛋 煎两面，蛋黄半熟 煎两面，蛋黄全熟 9. bread 面包 10. toast 土司 11.sandwich三明治 12. butter黄油 15. pancake煎饼 16.fried dumpling煎贴 13.hamburger汉堡 14. cake 蛋糕 17.omelette 煎蛋卷 21.French fires 炸薯条 25.sausage 香肠 22.baked potato 烘马铃薯 26.fried pork flakes 肉松 18.Egg cakes蛋饼 19. boiled egg 煮20. Tea eggs茶叶蛋 蛋 23.mashed potatoes 马铃薯泥 24. cheese奶酪 27. ham 火腿 28.salad 色拉 30.steamed 29. spring roll春bread 卷 馒头 33.面条 noodle 34. noodle 38.甘薯potato instant 方便面 37. 燕麦 oat 35. Rice noodle36.Steamed dumplings 米粉 蒸饺 31. dumpling饺子 32 Boiled dumplings水饺 sweet 39. 烧饼Clay oven 40. 油条Fried bread rolls stick 44. ham and egg 火腿肠 48. French toast法国土司 41. Fried leek 42. 饭团Rice and dumplings 韭菜43.Udon 乌冬 vegetable roll 盒 45. 咸鸭蛋Salted 46. 皮蛋preserved 47. buttered duck egg eggs toast 奶油土司 49. muffin 松饼 50. cheese cake 51. white bread 白52. brown bread 黑酪饼 面包 面包 56. 53. meat bun肉包54. shao-mai烧麦 55. 子 西餐常用词 1.meat 肉 5. mutton 羊肉 2. beef 牛肉 6.steak 牛排 10.club steak 小牛排 3. pork 猪肉 7.T-bone steak 丁骨牛排 9.sirloin steak 11.fried chicken 炸鸡 4.chicken 鸡肉 8.filet steak 菲力牛排 12.roast chicken 烤鸡 西冷牛排 13..rare三分熟 14.medium 五分熟 15.medium well七分熟 16.well done全熟 19. Prawn cracker 20.Shrimp balls虾虾片 球 24. conch 海螺 28. 虾籽 shrimp egg 32. 鲍鱼 sea-ear abalone 17.BAR-B-Q 烤肉 18. 比萨饼 pizza 21. sea food海鲜22. crab meat 蟹23. prawn 明虾 类 肉 26. 小龙虾 25. 龙虾 lobster 27. 虾米 shrimp crayfish 29. 烤鱿鱼toast 30. 海参 sea 31. 扇贝 scallop squid cucumber 33. 牡蛎oyster 34. 海蜇jellyfish 35. 蚬 蛤 clam 36. 鲳鱼 butterfish 34.yellow croaker 35.green salad 39. potage法国浓40. corn soup 黄花鱼 蔬菜沙拉 汤 玉米浓汤 41. minestrone 蔬菜面条汤 43.pickled vegetables 泡菜 42. ox tail soup 43. bacon 熏肉 牛尾汤 44. roast meat 铁板烤肉 46. kimchi韩国泡47. stone fire pot 48. miso shiru味噌菜 石头火锅 汤 52. 49. sashimi 生鱼50.Oyster omelet 51. 片 牡蛎煎 中餐常用词 3. Braised pork 1. Rice porridge 2. Glutinous rice 4. Fried rice with rice 稀饭 糯米饭 egg蛋炒饭 卤肉饭 6. 糙米 Brown 5. rice 米饭 rice 9. 玉米 corn 7. congee粥 8. Sweet potato congee地瓜粥 10. 馄饨面 11. 刀削面 Sliced 12. 麻辣面Spicy Wonton noodles noodles hot noodles 14. 鴨肉面 Duck with noodles 15. noodles with 16.Green bean noodlegravy 打卤面 冬粉 19. dried turnip 20. crispy rice 锅萝卜干 巴 23.meat balls肉丸24. fried rice 炒饭 子 27. Hot pot火锅 28. 凉粉 bean jelly 31. roast suckling 32. pig's knuckle pig 烤乳猪 猪脚 35.barbecued pork 36.Spicy hot tofu 叉烧 麻辣豆腐 36.Smelly tofu 40. Oily tofu油豆臭豆腐 腐 13. Sesame paste noodles 麻酱面 17. plain noodle 18. pickle泡菜 阳春面 21. minced pie 22. stuffing馅儿 肉馅饼 26. 燕窝 bird's 25. 鱼翅 shark fin nest 30. bear's paw 29. 油菜 rape 熊掌 34. preserved 33. boiled salted meat duck 盐水鸭 腊肉 37.tofu/ bean 38. preserved tofu curd 腐乳 豆腐 甜品（pastries）和零食（snack） 2. 1. ice-cream 糕 甜筒 5. biscuit饼干 6.cracker薄脆饼干 7. cookies饼干 10.Tomatoes on 9. pudding布丁 sticks糖葫芦 8.butter biscuit 奶酥 11.Red bean cake 12.green bean cake 红豆糕 绿豆糕 雪cone ice-cream 3. ice candy 冰棒 4.sundae 新地 13. mint 薄荷糖 14.lolipop 棒棒15.maltose 麦芽糖 糖 18.nougat 牛乳16.chewing gum 口香糖 17.gumdrop橡皮糖 糖 21.peanut brittle 22.raisin 葡萄干 花生糖 25.rice cake 年糕 29.popcorn 爆米花 33. fig 无花果 19.marshmallow 20.caramel 牛奶棉花糖 糖 24.Red bean with 23.chocolate巧克力 milk ice红豆牛奶冰 26.moon cake 月27. Hemp flowers饼 麻花 28. egg tart蛋挞 30. dry fruits 干31. Cashew nut腰32. peanut 花生 果 果 34. filbert hazel35. chestnut 栗子 36. walnut 核桃 榛子 37.water chestnut 38.brazil nut 39.pistachion 40.raisin cordial 菱角 巴西果 开心果 葡萄干 41. taro 芋头 42. preserved fruit 43. almond 杏仁 果脯 44. 调味品（seasonings） 4.granulated sugar 1.salt 盐 2. sugar糖 3.refined sugar 白糖 砂糖 6.sauce seasoning 5. brown sugar 红糖 冰糖 7.soy 酱油 8.vinegar 醋 9.Hot pepper辣椒 10.black pepper 11.wild pepper花12.salad oil色拉油 胡椒 椒 16.barbeque sauce15.caviar 鱼子酱 番茄酱 芝麻酱 18.peanut oil 花19.oyster sauce 蚝油 23.garlic 蒜 27.cooking wine 沙茶酱 20.Sesame oil 芝麻油 24.枸杞 medlar 28.gourmet powder 13.tomato sauce 14. Sesame paste 17. lard 猪油 生油 21. shallot 葱 22.ginger 姜 25.miso 味噌 26.Sesame 芝麻 料酒 味精 29. mustard 芥30.horseradis山葵 31.curry咖喱粉 茉 33. sour 酸
32.jam 果酱 34.sweet 甜 35.bitter 苦 36.Spicy辣
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