Ｉ学术专业人文茶趣 唐代诗歌作品中的茶意象审美内涵探析 权晶 （内蒙古大学满洲里学院，内蒙古满洲里０２１４００） 摘要：唐朝处于封建社会的盛世，诗歌的发展反映了大唐文化的繁荣。唐诗的发展促进了茶文化的传承扩散，茶文化又为唐 诗提供了广泛的写作素材。可以看出在许多唐诗中都包含了茶意象。每首诗都包含了众多意象，没有意象很难表达出诗人的思想 感情。采茶、品荼等是茶诗写作过程中要细细描述的，用来寄托和表达作者的思想感情。茶道就是我国特有的一种文化。我们不能 把茶仅仅看作成饮品，它也是代表了我们中华民族的一种文化。所以，我们研究茶诗是十分必要的。本文分析了唐代茶道的形成、 唐代诗歌作品中的茶文化以及唐诗中的蔡意象与审美内涵。 关键词：唐诗；茶道：茶意象：茶文化审美 由于唐朝政治经济文化的发展，我国的诗歌也在唐朝空前繁荣。此 时，我国的种茶之风盛行，茶文化与茶道也随之发展起来。茶文化融进 了唐诗，唐诗引用了茶意象，茶意象被唐诗广泛应用。唐诗与茶便有机 的结合起来，形成了茶诗。由于茶的寓意很多，诗人通过对茶的描写来 道的特点，是把文化艺术融合进来，并且与饮茶的物质享受相结合，这样 一来，饮茶活动就不仅仅是喝喝茶这么一个简单的活动，而是使饮茶活 动与艺术结合起来，使饮茶活动变得高雅，富有艺术气息的一项活动。 常伯熊可谓是茶道方面的研究专家，陆羽著的《茶经》有许多可取之处， 常伯熊就是借鉴里边写得比较好的一部分。他自己也亲自煎茶、品茶， 从而使煎茶活动变得更富有艺术情趣，成为一项高雅的活动，让我们从 煎茶活动中感受到美。除了常伯雄，李季卿也是风雅类的代表，注重饮 茶的物质文化享受。 茶艺类茶道的特点：研究关于影响茶汤的口感与品质的因素，使茶 汤品质发挥的淋漓尽致，以此体现人文精神。中国茶艺表现出的是一种 文化。茶艺不仅包括选茗、择水而且烹茶技术、茶具艺术、环境的选择也 是影响茶艺的重要内容。中国茶的艺术，在唐朝开始萌芽，在宋开始发 展，在明代开始改革，在清朝达到极盛时期，历史悠久、源远流长。茶艺类 茶道流派以陆羽为代表，以茶艺反映出人文素养，体现出人对世间万物 的理解以及表达出了诗中蕴含着哲理。 表达思想感情，尤其是在唐诗中采用茶作为意象的最为多见。茶诗是我 们研究唐朝文化的重要历史文化遗产，因此，研究茶诗，研究唐代诗歌中 茶意象的审美内涵是十分必要的。 １唐代茶道的形成 东晋至南北朝时期茶文化取得了一定的发展，唐代由于政治的稳 定、经济的发展、文化的繁荣，茶文化进一步繁荣起来，因此，茶道也慢慢 形成和发展起来。在唐朝主要形成了三种茶道类型，分别是修行类茶道、 茶艺类茶道和风雅类茶道。其中，修行类茶道是以释皎然、卢仝为代表 的，茶艺类茶道以是陆羽为代表的，风雅类茶道是以常伯熊为代表的。 “茶道”，其实也可以说是人生之道，从古至今都有众多的文人墨客 喜欢品尝佳茗，再约上三五个好友边品茶边畅谈人生实在是悠哉乐哉。 把茶道和感悟人生之道相结合，可以从茶道中品味人生的道理。那么， “茶道”是什么时候开始记载的呢？我们在《饮茶歌诮崔石使君》诗中首 ２唐代诗歌作品中的茶文化 在唐朝由于政治的清明稳定、经济的繁荣发展、文化的丰富多彩，可 先见到“茶道”这个词，僧皎然在诗中说“孰知茶道全而真，惟有丹丘得如 此。”这首诗的诗人是想表达自己饮用越人赠送的剡溪茶后，非常的斗 志昂扬、激情四射，就连写文章的心思也越发激烈。在形象、生动、细致 的描绘了茶的颜色、味道之后，继而表达了饮茶过程中的切身感受。“三 饮”便已经得道了，一般人是很难得到这个道的。就连陶渊明也不知道 呢，否则他也不会写下“饮酒”这首诗来描写田园隐居生活，把感情完全 寄托于山水之中，并且认为这是一种超然解脱的方式。僧皎然以为这种 行为着实可笑至极。要想得道，三饮茶便可，为何陶渊明却不知道呢？谁 又同我是知音呢？谁又知道饮茶之后便可得道？并且得道的道是全面 的，也是真实的？哎，可惜除了传说中的仙人丹丘子了解外，便无人知晓 了。通过这首诗我们可以了解到，古代修行类茶道，得道与饮茶密切联 系在一起，饮茶之后便可得道。陶渊明寄情山水，过着隐居生活来修行， 以说繁荣昌盛，为唐诗的发展提供了一个大好的环境。这个时期茶文化 也到了空前发展时期。至此为茶文化与唐诗的有机融合提供了机会。住 唐诗当中无论是五言诗还是唱和诗、联句诗都包含茶文化的有关内容。 ２．１ 五言诗 我们读过唐代诗人杜甫写的有“落日平台｝ ，春风啜茗时”著名的颂 茶的诗句。杜甫在这首诗中歌颂了饮茶。并月．因此事茶才被称作“ｃｈａ”， 后来茶被传向世界各地，也被音译成ｃｈａｒ。至此茶文化在世界各地得到 了传播。茶文化也成为中国具有特色的文化。关于茶的五言诗还很多， 比如“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。’＇又如“不寄他人先寄我，应缘 我是别茶人。” ２．２唱和诗 在唐朝我国的诗歌得到了前所未有的发展。有许多著名诗人写下 了咏茶诗篇，其中皮日休和陆龟蒙所撰写的唱和诗更具有特色，与一般 的咏茶诗相比有很大的不同，并且咏茶的唱和诗为数并不多，虽不多但 都是精品。皮日休是我国唐代著名的文学家、政治家，曾经在唐朝任职 翰林学士，是我国湖北襄阳人。陆龟蒙同皮日休是朋友，同为唐代著名 的文学家和政治家，是我国江苏吴县人。因为皮日休与陆龟蒙是朋友而 且志同道合，对茶道都有一些研究，因此两人经常一起品茶做事，两人被 后人并称为“皮陆”，以表达对两人友谊的尊重。由于＿－人对煎茶、品茶都 有研究，因此两人作了不少关于咏茶的诗。最著名的诗是几首唱和诗， 可能最终的目的也是为了这个饮茶之道；饮茶之道也可能是参禅修行 之道，僧侣们苦苦修行，看破红尘、免去世间的纷纷扰扰，最终也是为了 这个道；或者也可能正如赵州和尚所说的“吃茶去！”的道了。修行类茶道 具有自己的特点，饮茶环境讲究没有嘈杂、清清净净的，不宜结伴饮茶， 而要单独细品，慢慢体味它的清香，方能得到茶的神韵。把饮茶也作为 修行参禅的一种方法。近年来，饮茶数量渐渐增多，饮茶人的感受也发 生了一个质变的过程，从生理感受发展到心理感受再到心灵。修行类茶 道是以释皎然，赵州禅师为代表，通常表达引退、出世的思想。风雅类茶 作者简介：权晶（１９８１一），女，硕士研究生，讲师，研究方向：文艺美学。 历史・文化 地方茶文化的发掘与整合设计研究 袁恩培，曾雪娇 （重庆大学艺术学院，重庆４０１３３１） 摘要：我国的茶文化历史悠久，从神农尝百草发现茶开始茶文化已经传播了近５０００年，如今已经进入了中国的家家户户。 许多人喜欢享受在喝茶后享受远离嘈杂喧嚣，回归内心宁静和疏淡的感觉，茶文化已经是我国不可缺少的民族传统文化之一。茶 文化作为我国重要的传统文化，其本身具有十分优秀的物质价值与精神价值，综合发展潜力巨大。地方茶文化是通过蕴含文化观 念的萘产品进行服务并且以旅游为主的产业集合，泛指对茶文化产品的服务、体验、生产、消费有直接关联的行业以及能够体现出 当地茶文化特征的行业。因为不同地方的萘文化观念不一样，研究地方茶文化产业发展时，应当在地域观念的基础上进行延伸。地 方萘文化经过有效的发掘与整合，就可以产生庞大的产业集群效应，帮助当地旅游业发展，推动经济增长，是一种可持续发展的绿 色文化产业。 关键词：地方荼文化：发掘与整合；可持续发展 目前国内学术界对于茶文化的定义比较浅薄，对地方茶文化的研究也 并不深入。要研究地方茶文化就应当以茶叶为主导挖掘地方茶文化特色， 整合茶文化产业。带动整体茶产业链，从而推动地方旅游等行业的发展。茶 文化内涵深厚，有着巨大经济潜力与社会效益，十分值得发掘与整合。 在于茶文化在我国的分布面积广，并且不同地方的茶文化内涵也有所差 异。因此可以发现茶文化产业在某些地方发展十分优秀，形成了产业集 群效应，带动了周边发展，但是，有的地方同样身为名茶产地，茶文化气 息却相对较低，茶产业链不完整，无法产生更好的社会经济效应。因此， 在分析地方茶文化现状时不能一概而论，应当将优秀的地方茶文化发展 方针进行梳理，挑选出符合地方茶文化发展的可取之处，再结合每个地 方环境、地方文化、地方产业的不同进行调整。 １地方茶文化资源与茶文化产业剖析 １．１ 当前地方茶文化现状分析 目前国内的学术界依然没有对茶文化进行统一、明确的定义，原因 作者简介：袁恩培（１９５４一），男，重庆市人，教授，研究方向：视觉传达艺术设计。 曾雪娇（１９９０一），女，重庆人，研究生，研究方向：视觉传达艺术设计。 有《茶人》、《茶坞》、《茶笋》等，他们的诗句对茶的历史、饮茶风情、茶道艺 术等都有所涉猎，从茶叶的种植、茶具的使用等都记录十分详细，他们 的唱和诗可以看成一部十分珍贵的史料内容。 以看出茶具有灵性。茶意象通常被诗人运用，不只是表达茶本身的寓意， 也有诗人借此来控告统治者的残酷。虽然茶农种茶很辛苦，但统治者却 不知珍惜茶农的劳动成果，反而剥削压榨老百姓，贡茶常用来比喻统治 ２．３联句诗 唐朝诗作方式不是单一的而是丰富多样的，其中联句诗也是一种 著名的作诗手段，由多个人共同作诗，诗句前后连贯通顺表达共同的意 思 在唐代众多的诗歌中有不少咏茶诗篇。其中著名的一首联句诗是由 颜真卿等六个人作的《五言月夜啜茶联句》，作者为了别出心裁，用了许 阶级对下层劳动人民的剥削压榨，比如唐代诗人袁高写的《茶山诗》中 “禹贡通远俗，所图在安人。后王失其本，职吏不敢陈。亦有奸佞者，因兹 欲求伸。动生千金费，日使万姓贫。我来顾渚源，得与茶事亲。 ‘茫茫沧 海间，丹愤何由申。”通过这些诗句表达出作者痛恨统治者对广大茶农 的压榨与剥削。奸佞官吏残酷无情，而老百姓被官员压榨剥削却无处伸 冤。茶还比喻‘生气 义气 ‘正气”等。也有诗人将茶比喻“佳人”以茶祝 寿等等。 多与啜茶有关的代名词。如陆士修用“代饮”比喻以饮茶代饮酒；张荐用 的“华席’惜指茶宴：颜真卿用“流华”借指饮茶。因为在诗中提到了月夜 下喝茶，所以还用上了“月桂”这个词。虽然咏茶的诗歌不少，但用联句 来咏茶，还是很少见的。所以此诗对研究中国茶文化具有重要的意义。 结语 唐代的茶文化丰富多样，是唐代诗歌的重要写作来源。茶文化丰富 了唐诗的内容，增加了唐诗的意蕴。而唐诗则为茶文化的传承与发展提 ３唐诗中的茶意象与审美内涵 茶喻文雅，悠然，淡泊，清高。例如刘禹锡的《西山兰若试茶歌》，诗 供了载体，为茶文化的传播提供了渠道。唐诗与茶文化的结合造就了茶 诗，为我们留下了重要的历史文化遗产。在我们普通人看来，品茶可能 中描写了茶的生长环境、茶的香型以及茶的功效。从作者对茶细致的描 写可以看出作者对茶了解甚多，对茶的寓意了解愈深，对茶的感悟也极 就是简单的喝茶，而对于古代的诗人而言，茶代表的是一种精神，一种 超脱、不与世同流合污的精神。从品茶中思考生活、感悟人生。我们相信 高 刘禹锡除了写这首诗歌之外，还写了《尝茶》，描写了在暮春时节的 清晨，那时山上晨气清稀，露香犹在，在山寺后的绿茶丛中采摘形如鹰 嘴的嫩芽，让人感受到的是幻术般的的芬芳。作者在得到朋友老郎的茶 即便在现代社会，茶文化也将得到进一步的传承，茶诗将会被更加重视。 参考文献 …黄平．茶文化在唐诗宋词文学中的表现 福建茶叶，２０１６（１１）：３２９— ３３０． 叶后，欣喜万分，于夜间煎茶饮茶，表达了作者的愉悦心情。以茶来表达 高雅之情的诗歌除了《尝茶》还有唐代诗人颜真卿等五人的《五言月夜啜 茶联句》，泛花邀坐客，代饮引情言。表达了诗人不慕名利、与朋友畅谈 饮茶的闲适心情。 【２１童鑫，张盛．唐诗与茶文化 ．茶叶通讯，２０００（２）：４６—４８． ［３】许智银．唐诗与茶述论Ⅱ】．农业考古，２０１４（５）：１３３—１３８． ｆ４］彭景元．从唐诗中试探唐代茶文化Ｕ］．古今农业，２００６（４）：１Ｏ１—１０７． ［５】何晓芳，沈志忠．从唐诗看唐代茶道Ｕ］．蚕桑茶叶通讯，２０１０（６）：３４— ３６ 茶通常代表的是圣洁之物，也被看作是有灵性的事物。比如唐代诗 人韦应物写的《喜园中茶生》中有“此物信灵味，本自出山原。聊因理郡 馀，率尔机鼍 。喜随众草长，得与幽人言。’，这些诗句中“此物信灵味”可