作者机构： 江西省农业科学院出版物刊名： 世界农业页码： 181-186页年卷期： 2013年 第10期
主题词： 芦笋;产业发展;现状与趋势
摘要：芦笋是一种兼具营养食用价值和医疗保健功能的高档蔬菜,具有产业链长,加工产品多的特点,还能用于防风固沙。本文从芦笋的品种选育、大田种植模式、产品加工和市场营销等方面介绍了中国芦笋产业的发展现状与趋势。
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