动物营养学报２０１５，２７（８）：２５５１—２５５８ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６－２６７ｘ．２０１５．０８．０２９ 【编者按】 现代动物营养学正朝着营养与免疫、营养与应激乃至营养与遗传育种等相邻学科的边缘地带互相渗透 与拓宽，并取得了许多可喜的进展。近年来为了保证畜禽的健康饲养，防止化学合成药物或抗生素添加剂对 畜产品和环境的污染，一些科技工作者对中草药添加剂的应用效果进行了试验研究。现发表一篇有关杜仲 叶提取物方面的来稿，供读者参考。但值得注意的是我国中草药资源有限，如何科学合理利用中草药资源、 缓解人畜对中草药资源需求的矛盾及监控中草药饲料添加剂的质量等对中草药添加剂的开发利用将是十分 莺要的。 杜仲叶提取物对泌乳奶牛的安全性研究 姚琨 毛江。 杜云 王德志。李胜利 曹志军 （１．中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京１００１９３；２．新疆农业大学动物科学学院， 乌鲁木齐８３００５２；３．张家界恒兴生物科技有限公司，张家界４２７０００） 摘 要：本试验旨在通过在饲粮中添加不同剂量的杜仲叶提取物，确定其在泌乳奶牛中的安全 使用剂量。将６０头泌乳高峰期荷斯坦奶牛按体重、胎次、泌乳天数和产奶量相同或相近的原则 随机分为４组，每组１５个重复，每个重复ｌ头牛。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮 上添加２０、ｌＯ０和２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物。预试期１０ ｄ，试验期６０ ｄ。结果表明：添加适 量杜仲叶提取物［２０ ｇ／（ｄ・头）］有提高奶牛干物质采食量的作用，同时对产奶量和乳脂率有明 显提升作用，并可降低牛奶体细胞数；添加１００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物使奶牛干物质采食量比 对照组降低了０．７８％（Ｐ＞０．０５），且产奶量比对照组降低了１．３８％（Ｐ＞０．０５）；添加 ２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物使奶牛干物质采食量比对照组显著降低了３．４２％（Ｐ＜Ｏ．０５），且使 牛奶体细胞数显著高于其他３组（Ｐ＜Ｏ．０５）。添加适量杜仲叶提取物［２０ ｇ／（ｄ・头）］对奶牛营 养物质的消化率有促进作用，但是添加高剂量杜仲叶提取物［２００ ｇ／（ｄ・头）］对营养物质的消 化具有抑制作用。添加高剂量杜仲叶提取物［１００和２００ ｇ／（ｄ・头）］未对奶牛血液指标产生不 良影响。综上所述，同时结合生产实际，推荐以１００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物作为泌乳奶牛最高 安全使用剂量。 关键词：泌乳奶牛；杜仲；安全 中图分类号：￥８２３ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６—２６７Ｘ（２０１５）０８．２５５１—０８ 杜仲作为中药在我国已有２ ０００多年的药用 历史。现代医学研究表明杜仲中含有多种活性有 效成分，包括黄酮类、多糖类、环烯醚萜类、木脂素 在禽类、水产、小鼠以及肉牛等动物上的研究表 明，杜仲具有促进动物生长，提高机体免疫力及抗 氧化能力，改善动物对糖、脂肪及蛋白质的代谢， 改善动物产品品质和风味的作用…。Ｌｅｅ等 研 类、苯丙素类、杜仲胶以及氨基酸及微量元素等。 收稿日期：２０１５—０３—０５ 基金项目：２０１３年饲料质量安全监管项目（２１３０１０９） 作者简介：姚琨（１９８Ｏ一），女，内蒙古凉城人，硕士，从事反刍动物营养与饲料研究。Ｅ．ｍａｉｌ：ｃａｕｙａｏｋｕｎ＠１２６．ａｏｍ 同等贡献作者 通信作者：李胜利，教授，博士生导师，Ｅ—ｍａｉｌ：ｌｉｓｈｅｎｇｌｉｃａｕ＠１６３．ｃｏｍ；曹志军，副教授，博士生导师，Ｅ．ｍａｉｌ：ｒｕｍｉｎａｎｔ３１５＠１２６．ｃｏｍ 动物营养学报 究发现，杜仲叶添加剂影响生长猪和肥育猪的生 长性能、血液参数以及肉品质；同时血清总蛋白、 三磷酸鸟苷、总胆固醇和甘油三酯含量下降。Ｌｉｕ 等 研究发现，杜仲叶提取物能降低镉诱导的肝 损伤小鼠肾脏的氧化应激，杜仲中的京尼平以及 京尼平甙能有效抑制一氧化氮（ＮＯ）的生成。但 是任何药物都具有两面性，杜仲也不例外，高剂量 的杜仲添加于动物饲料中会使动物产生不良反 应，因此开展杜仲的安全性研究试验将对实际生 产具有非常重要的指导意义。目前国内外关于杜 仲在奶牛上的应用研究相对较少，而且仅限于对 其功能的研究 ’ ，没有对其安全性进行研究。 为了保障饲料和养殖环节质量安全，本试验依据 《饲料和饲料添加剂畜禽靶动物耐受性评价试验 指南（试行）》，以泌乳奶牛为靶动物，开展杜仲的 安全性研究试验，确定其在泌乳奶牛上的安全使 用剂量。 １材料与方法 １．１试验材料 试验所用杜仲叶提取物来自张家界恒兴生物 科技有限公司。试验前，随机取样，送往张家界市 产（商）品质量监督检验所进行样品成分析，杜仲 叶提取物主要成分含量如表１。 表１杜仲叶提取物主要成分含量 Ｔａｂｌｅ １ Ｍａｉｎ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ 项目Ｉｔｅｍｓ 含量Ｃｏｎｔｅｎｔ 水分Ｍｏｉｓｔｕｒｅ／％ ７ Ｏ Ｏ ５ ５ Ｏ ６ １ ０ ｌ ３ ４ ｌ ０ Ｏ Ｏ ０ Ｏ ０ Ｏ ０粗灰分Ａｓｈ／％ ∞ 绿原酸Ｃｈｌｏｒｏｇｅｎｉｃ ａｃｉｄ／％ 总糖Ｔｏｔａｌ ｓｕｇａｒ／％ 黄酮类化合物Ｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ／％ 铅Ｐｂ／（ｍｇ／ｋｇ） 砷Ａｓ／（ｍｇ／ｋｇ） 细菌总数Ｔｏｔａｌ ｂａｃｔｅｒｉａｌ ｃｏｕｎｔ／（个／ｇ） 霉菌总数Ｍｏｌｄｓ ｃｏｕｎｔ／（ｘｌＯ。个／ｇ） 沙门氏菌Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ ＵＮ：未检出Ｎｏｎ—ｄｅｔｅｃｔｅｄ。 １．２试验动物及饲粮 试验于北京中地种畜有限公司养殖场进行。 将６０头日产奶量（３６．７＋３．６）ｋｇ荷斯坦泌乳奶牛 按体重、胎次、泌乳天数和产奶量相同或相近的原 则进行配对，随机分为４组，每组ｌ５个重复，每个 重复ｌ头牛。４组奶牛饲粮除了杜仲叶提取物添 加量不同外，其他营养水平保持一致。基础饲粮 参照我国《奶牛饲养标准》（ＮＹ／Ｔ ３４—２００４） 配 制，其组成及营养水平见表２。对照组饲喂基础饲 粮，试验组分别在基础饲粮上添加２０、１００和 ２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物，混合均匀后添加到 供试牛饲粮中，确保奶牛完全采食。预试期ｉ０ ｄ， 正试期６０ ｄ。 表２基础饲粮组成及营养水平（干物质基础） Ｔａｂｌｅ ２ Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ａｎｄ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ ｏｆ ｔｈｅ ｂａｓａｌ ｄｉｅｔ（ＤＭ ｂａｓｉｓ） ２ ３ ４ ％ 项目Ｉｔｅｍｓ 含量Ｃｏｎｔ∞ ｅｎｔ 陷 原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ 苜蓿Ａｌｆａｌｆａ 玉米青贮Ｃｏｒｎ ｓｉｌａｇｅ 燕麦草Ｏａｔ ｇｒａｓｓ 玉米Ｃｏｒｎ 干酒糟及其可溶物ＤＤＧＳ 压片玉米Ｓｔｅａｍ—ｌｆａｋｅｄ ｃｏｒｌｌ 豆粕Ｓｏｙｂｅａｎ ｍｅａｌ 膨化大豆Ｅｘｔｒｕｄｅｄ ｓｏｙｂｅａｎ 菜籽粕Ｒａｐｅｓｅｅｄ ｍｅａｌ 苹果粕Ａｐｐｌｅ ｐｏｍａｃｅ 甜菜粕Ｂｅｅｔ ｐｕｌｐ 棉籽粕Ｃｏｔｔｏｎｓｅｅｄ ｍｅａｌ 百事美Ｂｅｒｇａｆａｔ” 益康ＸＰ Ｙ／Ｋａｎｇ ＸＰ” 百霉克Ｍｙｃｏｆｉｘ ｓｅｌｅｃｔ” 食盐ＮａＣ１ 石粉Ｌｉｍｅｓｔｏｎｅ 小苏打ＮａＨＣＯ 卯 ∞卯∞ 叽∞略盟勰 碳酸氢钾ＫＨＣＯ 预混料Ｐｒｅｍｉｘ 氧化镁ＭｇＯ 合计Ｔｏｔａｌ 营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ 干物质ＤＭ ５５．９９ 粗蛋白质ＣＰ ｌ７．９４ 粗脂肪ＥＥ ４．９３ 中性洗涤纤维ＮＤＦ ２９．０５ 酸性洗涤现为ＡＤＦ １８．７５ 粗灰分Ａｓｈ ９．２３ 钙Ｃａ ０．７６ 磷Ｐ ０．３８ 产奶净能ＮＥ ／（ＭＪ／ ） ７．５３ ∞８期 姚琨等：杜仲叶提取物对泌乳奶牛的安全性研究 续表２ 项目Ｉｔｅｍｓ 含量Ｃｏｎｔｅｎｔ 精料Ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅ ３４．５０ 粗料Ｒｏｕｇｈａｇｅ ２１．２４ 精粗比Ｒａｔｉｏ ｏｆ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅ ｔｏ ｒｏｕｇｈａｇｅ １．６２ ”百事美是一种瘤胃保护性脂肪粉；益康ＸＰ是一种酵 母培养物；百霉克是一种防霉剂。Ｂｅｒｇａｆａｔ ｉｓ ａ ｋｉｎｄ ｏｆ ｒｕ— ｍｅｎ－ｕｎｄｅｇｒａｄｅｄ ｆａｔ ｐｏｗｄｅｒ；Ｙ／Ｋａｎｇ ＸＰ ｉｓ ａ ｋｉｎｄ ｏｆ ｙｅａｓｔ ｃｕｌｔｕｒｅ ｐｒｏｄｕｃｔ；Ｍｙｃｏｆｉｘ ｓｅｌｅｃｔ ｉｓ ａ ｋｉｎｄ ｏｆ ｍｙｃｏｔｏｘｉｎ ｒｅ— ｍｏｖｅｍｅｎｔ ａｇｅｎｔ． 每千克预混料含有Ｏｎｅ ｋｇ ｏｆ ｐｒｅｍｉｘ ｃｏｎｔｍｎｅｓ ｔｈｅ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇｓ：ＶＡ ７００ ０００ ＩＵ，ＶＤ３ ２００ ０００ ＩＵ，ＶＥ ２ ２００ ｍｇ， Ｆｅ ３ ０００ ｍｇ，Ｃｕ １ ６００ ｍｇ，Ｚｎ １０ ０００ ｍｇ，Ｍｎ ３ ５００ ｍｇ，Ｓｅ ６０ ｍｇ，Ｉ ７０ ｍｇ，Ｃｏ ４５ ｍｇ。 。’泌乳净能根据我国《奶牛饲养标准》（ＮＹ／Ｔ ３４— ２００４） 计算，其余为测定值。ＮＥＬ ｉｓ ｃａｌｃｕｌａｔｅｄ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ Ｆｅｅｄｉｎｇ Ｓｔａｎｄａｒｄ ｏｆ Ｄａｉｒｙ Ｃｏｗｓ（ＮＹ／Ｔ ３４—２ＯＯ４） ， ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒｓ ａｒｅ ｍｅａｓｕｒｅｄ ｖａｌｕｅｓ． 杜仲叶提取物剂量设定的根据如下：湖南张 家界恒兴生物科技有限公司推荐奶牛饲粮中添加 剂量为２０ ｇ／（ｄ・头），按照《饲料和饲料添加剂畜 禽靶动物耐受性评价试验指南（试行）》，本试验设 定该推荐剂量的５倍即１００ ｇ／（ｄ・头）作为有效 剂量组，该推荐剂量的ｌ０倍即２００ ｇ／（ｄ・头）作 为多倍剂量组。 １．３试验动物管理 试验牛集中在同一牛舍，散栏饲养，全混合日 粮（ＴＭＲ）饲喂，自由饮水。采用荷兰进口奶牛自 动采食槽（ｒｏｕｇｈａｇｅ ｉｎｔａｋｅ ｃｏｎｔｒｏｌ，ＲＩＣ）进行饲喂， 采食量由采食槽自动测定得出。每天随时观察牛 的食欲、反刍、精神、粪尿以及是否有乳房炎发生 等行为情况，做好每一项记录。 １．４测定指标及方法 １．４．１干物质采食量的测定 用ＲＩＣ测定各组每头牛每天的于物质采 食量。 １．４．２生产性能测定 试验于第ｌ天、第ｌ５天、第３０天、第４５天、第 ６０天记录产奶量，同时收集所有试验牛的奶样，送 北京奶牛中心分析乳脂率、乳蛋白率、乳糖含量、 体细胞数。 １．４．３饲料营养物质表观消化率的测定 于正试期最后７ ｄ进行消化试验，每组随机选 ５头牛，连续３ ｄ采用全收粪法收集饲料样品和粪 样，用以计算干物质、粗蛋白质（ＣＰ）、中性洗涤纤 维（ＮＤＦ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）消化率。根据美 国分析化学家协会（ＡＯＡＣ）（１９９０）所描述的方法 测定饲料中常规指标。 １．４．４血样生理指标和生化指标测定 试验第ｌ天、第１５天、第３０天、第４５天、第 ６０天，每组随机抽检９头奶牛，于晨饲后２ ｈ利用 真空采血管进行尾静脉采血，４℃离心（９ｌｌ×ｇ， ２０ ｍｉｎ），分离血清，置－２０ ｏＣ冰箱保存，用于血液 生化指标的测定；全血样品加抗凝剂后冰浴条件 下送中国农业大学动物医院进行血液生理指标的 检ｉ贝０。 血液生理指标主要包括白细胞（ＷＢＣ）数、红 细胞（ＲＢＣ）数、血红蛋白（ＨＧＢ）浓度、红细胞比 积（ＨＣＴ）、血小板（ＰＬＴ）数等指标。血液生理指 标由Ａｂｂｏｔｔ ＣＥＬＬ．ＤＹＮ ３７００血液分析仪（美国雅 培公司）进行测定。 生化指标主要指谷氨酸氨基转移酶（ＡＬＴ）、 天门冬氨酸氨基转移酶（ＡＳＴ）、总蛋白（ＴＰＲＯ）、 白蛋白（ＡＬＢ）、尿素氮（ＵＮ）、总胆红素（ＴＢＩＬＩ）、 非酯化脂肪酸（ＮＥＦＡ）、Ｂ一羟基丁酸（ＢＨＢＡ）等 指标。血液生化指标由贝克曼ＬＸ２０全自动生化 分析仪（美国贝克曼库尔特公司）进行测定。 １．５统计分析 数据采用Ｅｘｃｅｌ ２００７进行整理。采用ＳＰＳＳ １９．０进行单因素方差分析（ｏｎｅ．ｗａｙ ＡＮＯＶＡ），方 差齐性时采用Ｄｕｎｃａｎ氏法多重比较；试验数据统 计结果表示为平均值±标准误，Ｐ＜０．０５表示差异 显著。 ２结果与分析 ２．１杜仲叶提取物对泌乳奶牛生产性能的影响 由表３可见，试验全期（１～６０ ｄ），与对照组相 比，２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组和 １００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组的干物质采 食量与对照组相比差异不显著（Ｐ＞０．０５），但是 １００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组的干物质采 食量比对照组降低０．７８％；２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶 提取物试验组的干物质采食量显著低于其他３组 （Ｐ＜０．０５），且比对照组降低３．４２％，说明添加高剂 量杜仲叶提取物［（１００和２００ ｇ／（ｄ・头）］由于适 口性较差，降低了奶牛的干物质采食量。 ２５５４ 动物营养学报 ２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组的产奶量显著 １００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组的体细胞数 均显著低于２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组 高于其他３组（Ｐ＜Ｏ．０５）；１００ （ｄ・头）杜仲叶提 取物试验组的产奶量比对照组降低１．３８％（Ｐ＞ ０．０５）。添加杜仲叶提取物对各组乳糖含量没有 显著影响（Ｐ＞Ｏ．０５）。２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物 （Ｐ＜Ｏ．０５）［试验起始时各组体细胞数一致，无显 著差异（Ｐ＞Ｏ．０５）］，体细胞数随杜仲叶提取物添 加剂量的变化具有较好的二次曲线拟合度，拟合 曲线为：ｙ＝１３３．５７８—９９．０５９Ｘ＋２４．７９５Ｘ２（ｙ＝体细 试验组的乳蛋白含量较其他３组有提高，但是未 达到显著水平（Ｐ＞Ｏ．０５）。２０ （ｄ・头）杜仲叶提 取物试验组的乳脂含量显著高于２００ ｇ／（ｄ・头） 杜仲叶提取物试验组（Ｐ＜０．０５），高于对照组和 １００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组（Ｐ＞０．０５）。 对照组、２０ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组和 胞数，Ｘ＝杜仲叶提取物添加剂量，Ｐ＜０．０５，Ｒ ＝ ０．４６８），结果说明杜仲叶提取物添加量并非越高 越好，而且高剂量添加［（２００ ｇ／（ｄ・头）］反而使 体细胞数升高。 表３杜仲叶提取物对泌乳奶牛生产性能的影响 Ｔａｂｌｅ ３ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｎ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｏｆ ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｄａｉｌｙ ＣＯＷＳ 干物质采食量 Ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ｉｎｔａｋｅ／ ２３．１３＋０．２７ ２３．３０￣０．２１ ２２．９５－＋０．１９ ２２．３４－＋０．１６ ０．１１ ０．０１０ ０．００５ ０．００３ ［ｋｇ／（ｄ・头）］ 产奶量 Ｍｉｌｋ ｙｉｅｌｄ／ ３２．５９￣０．４５ ３４．５５￣０．３７ ３２．１４－＋０．４０ ３２．６３＿＋０．４４ ０．２２ ０．０００ ０．２４６ ０．１２８ ［ｋｇ／（ｄ・头）］ 乳糖含量 Ｍｉｌｋ ｓｕｇａｒ ｃｏｎｔｅｎｔ／％ ５．Ｏ１±０．０３ ４．９９￣０．０４ ５．００－＋０．０４ ４．９８±Ｏ．Ｏ２ ０．Ｏ２ ０．９４４ ０．６０１ ０．８７６ 乳蛋白率 Ｍｉｌｋ ｐｒｏｔｅｉｎ ｒａｔｉｏ／％ ３．３５￣０．１２ ３．３９±０．１２ ３．３５￣０．１２ ３．３３￣０．１２ ０．０５ ０．９９０ ０．８６１ ０．９６４ 乳脂含量 Ｍｉｌｋ ｆａｔ ｃｏｎｔｅｎｔ／％ ４．７８￣０．１０ ４．９７￣０．０８ ４．８２＿＋０．０３ ４．７２＿＋０．０５ ０．０４ ０．１０２ ０．３３６ Ｏ．０９１ 体细胞数 Ｓｏｍｅｔｉｃ ｃｅｌｌ ｎｕｍｂｅｒ／ （×１０。个／ｍＬ） 同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），相同或无字母表示差异不显著（Ｐ＞Ｏ．０５）。下表同。 Ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓ ｗｉｔｈ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｓｍａｌｌ ｌｅｔｔｅｒ ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓ ｍｅａｎ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｏｒ ｎｏ ｌｅｔｔｅｒ ｓｕｐｅｒｓｃｉｒｐｔｓ ｍｅａｎ ｎｏ ｓｉｇｎｉｉｆｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞Ｏ．０５）．Ｔｈｅ ｓａｎｌｅ ａｓ ｂｅｌｏｗ． ２．２杜仲叶提取物对泌乳奶牛营养物质消化率的 影响 差异不显著（Ｐ＞０．０５）。２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提 取物试验组的粗蛋白质消化率显著低于 ２０ （ｄ・头）杜仲叶提取物试验组和 １００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组（Ｐ＜Ｏ．０５），且 比对照组降低８．５９％（Ｐ＞０．０５）。２００ ｇ／（ｄ・头） 由表４可见，２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试 验组的干物质消化率显著低于其他３组（Ｐ＜ ０．０５），且比对照组、２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物 试验组和ｉ００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组分 别降低４．２１％、４．４５％和４．３１％，而对照组、 ２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组和 １００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组３组之间的 杜仲叶提取物试验组的中性洗涤纤维消化率显著 低于其他３组（Ｐ＜０．０５），且比对照组、 ２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组和 １００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组分别降低 ８期 姚琨等：杜仲叶提取物对泌乳奶牛的安全性研究 １０．８３％、１２．５９％和ｌ１．８１％。２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲 蛋白质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率均 高于对照组，但是差异不显著（Ｐ＞Ｏ．０５）。以上结 果说明，添加２０和１００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物 对奶牛营养物质的消化率有促进作用，但是添加 ２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物对营养物质的消化 具有抑制作用。 叶提取物试验组的酸性洗涤纤维消化率显著低于 ２Ｏ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组和 １００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组（Ｐ＜Ｏ．０５），而 且比对照组降低１５．９８％（Ｐ＞０．０５）。 ２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组和 １００ ｇ／（ｄ－头）杜仲叶提取物试验组的干物质、粗 表４杜仲叶提取物对泌乳奶牛营养物质消化率的影响 Ｔａｂｌｅ ４ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｎ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｄａｉｒｙ ＣＯＷＳ ％ ２．３杜仲叶提取物对泌乳奶牛血液指标的影响 值范围内，说明添加杜仲叶提取物并未引发泌乳 奶牛血液生理和生化指标发生严重的代谢异常， 出现病理表现。 由表５可见，各组的白细胞数较对照组都高， 但未达到显著水平（Ｐ＞Ｏ．０５）。２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲 叶提取物试验组的红细胞数显著低于其他３组 （Ｐ＜０．０５）。１００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组 ３讨论 和２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组的血红蛋 白浓度显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）。 ３．１杜仲叶提取物对泌乳奶牛生产性能的影响 杜仲对动物生产性能的影响已有报道，多数 研究结果显示其对动物具有促生长作用，同时可 ２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组的红细胞比 积显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）。各组血小板数、谷 氨酸氨基转移酶活性及总胆红素、总蛋白、白蛋白、 Ｂ一羟丁酸含量差异不显著（Ｐ＞０．ｏ５）。２０ （ｄ・头） 杜仲叶提取物试验组的天门冬氨酸氨基转移酶活 性高于其他３组，且显著高于１００ ｇ／（ｄ・头）杜仲 叶提取物试验组和２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物 试验组（Ｐ＜０．０５）。２Ｏ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试 改善动物产品品质；但是国内外未见对杜仲的安 全性研究。王建辉等 。。在研究杜仲提取物在猪生 产中作用发现，杜仲素能显著提高２０—６０ ｋｇ猪群 的平均日增重，降低２０～９Ｏ ｋｇ猪群的料重比；王 福明等 对建昌鸭的屠宰试验表明，饲粮中添加 ９ ｇ／ 杜仲粉能显著提高肉用仔鸭的生长速度， 改善肉质品质；邹吉祥等 研究表明，添加杜仲益 生素可使试验组奶牛平均日产奶量比对照组增加 ２．０７ ｋｇ，比对照组高１３．０％，同时乳蛋白率有所提 高；孙玉丽等 通过给试验组奶牛每日灌服２０ ｇ 验组的尿素氮显著高于对照组和１００ ｇ／（ｄ・头） 杜仲叶提取物试验组（Ｐ＜０．０５）。２０ ｇ／（ｄ・头）杜 仲叶提取物试验组的游离脂肪酸显著高于 ２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组（Ｐ＜０．０５）。 由表５中结果可见，随着杜仲叶提取物剂量 的增加，各组血液生理指标和生化指标均在正常 杜仲素后发现，杜仲素的添加对奶牛采食量无明 显影响，对产奶量基本没有影响，对乳脂率有提高 作用。在本研究中，２０ （ｄ・头）杜仲叶提取物 ２５５６ 动物营养学报 试验组的奶牛采食量和产奶量都高于其他３组， 说明添加该剂量的杜仲叶提取物促进了奶牛的采 添加１００和２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物时奶牛 干物质采食量低于对照组，同时添加 １００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物时奶牛产奶量比对 照组降低１．３８％，主要原因在于添加高剂量的杜 仲叶提取物［１００和２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取 食，提高了产奶量，与邹吉祥等 的结果一致；同 时２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组的牛奶乳脂 率有升高趋势，与孙玉丽等 的结果一致，可能是 因为杜仲叶提取物中含有的多种营养物质，促进 物］导致奶牛适口性较差，降低饲粮采食量，进而 影响产奶量。 饲粮养分的吸收，提高了机体内乳脂的合成。但 表５杜仲叶提取物对泌乳奶牛血液指标的影响 Ｔａｂｌｅ ５ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｎ ｂｌｏｏｄ ｉｎｄｉｃｅｓ ｏｆ ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｄａｉｒｙ ＣＯＷＳ 生理指标Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｄｉｃｅｓ 白细胞ＷＢＣ／（Ｘ１０ 个／Ｌ）红细胞ＲＢＣ／（×１０ 个／Ｌ） ８．１７￣０．４６ ６．４１￣０．１１ １０．２５＋１．３０ ５．９７￣０．１１ ８９．８５￣１．Ｏ０ ９．１９￣０．４２ ６．６６￣０．１３ ９１．６１￣１．３７ ．９．８４￣０．９８ ６．４４￣０．１７ ９３．７１￣２．０５ ３１．０３￣０．８３ ０．４４ ０．３８４ ０．０ｌ５ ５．６～１２．７ ５．０～７．２ ０．０８ ０．８８ Ｏ．３５ ｌ５．０６ 血红蛋白ＨＧＢ／（ｇ／Ｌ）红细胞比积ＨＣＴ ８６．４５￣０．６６ ２８．２９￣０．３７ ０．０１２ ０．０３２ ７５．９０—９３．４２ ２３．１～３１．７ ２９．４０￣０．４８曲２９９６￣０．５７ 血小板ＰＬＴ／（ｘｌＯ 个／Ｌ）４３￣３２．９１ ４２６．３０＋１５．３３ ４６１．９７＋３６，７７ ５１２．９０￣２３．３７ ４３９．０．１６８ ３９６．９—８９２．９ 生化指标Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｉｎｄｉｃｅｓ 谷氨酸多 移酶 ＡＬｌ／（Ｕ／Ｌ） 椭 １６．７７￣０．５６ １６．７８￣０．５４ ｌ５．８８±０．５２ ｌ５．９２±０．６６ ０．２９ ０．５２７ １１￣３９ ３２２８￣１．１３￣．３４１０＿＋０． ．３０．８２￣０．７０ｂ ２８１１＿＋１．０５ａ．㈣ｏ．ｏ。。１２．９－１０４．２ 总胆红素ＴＢＩＬＩｆ（￣ｍｏＶＬ） 总蛋白ＴＰＲＯ／（ｇ／Ｌ） 白蛋白ＡＬＢ／（ｇ／Ｌ） ３．５２￣０．３３ ７５．５５￣０．８２ ３５．１５￣１．２５ ３．１８￣０．３８ ３．４３￣０．１９ ３．４０￣０．２６ ７２．４９￣０．５４ ０．１４ ０．８８３ Ｏ．６９ ０．３２８ ０．５０ ０．８４４ ０．２～１７．１ ６２—８２ ２８—３９ ６９．９９￣１．８７ ７１．０９±１．６９ ３６．９８￣ｉ．０３ ３５．８４￣０．７３ ３５．７８＋＿１．０６ 尿素氮ＵＮ／（ｍｍｏｌ／Ｌ） ５．５９＋０．１３ ６．０２￣０．１６ ０．６１￣０．０３ ０．２４￣０．０３ｂ ５．２７￣０．１４ ０．６１￣０．０３ ２＋ｏ． ５．７９￣０．０９ ０．６０￣０．０３ ８＋ｏ．０１。０．０７ ０．００１ ０．０２ ０．５９４ ｏ－ｏ 叫４ ２．８～８．８ ＜１ Ｂ一羟丁酸ＢＨＢＡ／（ｍｍｏｌ／Ｌ） ０．５５￣０．０３ …０．２２＋０．０２￣ｂ 体细胞主要是白细胞和少量乳腺组织脱落的 上皮细胞。在正常的生理状态下，乳腺分泌液中 含有一定数量的体细胞。当乳腺受到外来影响， 主要是有害细菌进入乳房内，就会产生白细胞对 ３．２杜仲叶提取物对泌乳奶牛营养物质消化率的 影响 杜仲叶提取物对泌乳奶牛营养物质消化率的 影响未见报道。本试验研究发现，在泌乳奶牛饲 抗有害菌，保护乳腺的健康，所以体细胞数可直接 粮中添加２０和１００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物对奶 反映乳腺的健康状况。从本试验结果看， ２０ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物试验组体细胞数明显 低于其他３组，可能是由于奶牛饲粮中适量的添 牛营养物质的消化率有促进作用，但是添加 ２００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物对营养物质的消化 具有抑制作用。产生以上结果的主要原因是杜仲 叶提取物中含有绿原酸、多糖、维生素及矿物质等 多种活性物质，因此适量添加杜仲叶提取物 ［２０ ｇ／（ｄ・头）］促进了奶牛饲料中粗蛋白质、中 加杜仲叶提取物［２Ｏ ｇ／（ｄ・头）］能提高机体的免 疫力和乳腺组织的修复能力，但是添加高剂量杜 仲叶提取物［２００ ｇ／（ｄ・头）］抑制了奶牛对饲粮 的采食，奶牛整体健康状况变差，导致体细胞数 降低。 性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等营养物质降解，进而 提高了这些营养物质的消化率；但是高剂量添加 ８期 姚琨等：杜仲叶提取物对泌乳奶牛的安全性研究 杜仲叶提取物［２００ ｇ／（ｄ・头）］时由于奶牛适口 性降低，反而不利于营养物质的采食，进而降低营 养物质消化率。 ３．３杜仲叶提取物对泌乳奶牛血液指标的影响 白细胞是细胞系统疾病的重要指示细胞，本 试验对照组的白细胞值稍低于其他３组，但各组 均在合理范围之内，说明群体并未感染严重炎症。 谷氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶主要 分布在肝脏的肝细胞内，肝细胞坏死时谷氨酸氨 基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶就会升高，其升 高的程度与肝细胞受损的程度相一致 ；本试验 结果显示添加杜仲叶提取物后各试验组谷氨酸氨 基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶均未出现显著 升高，且都在标准值范围。胆红素是血液循环中 衰老红细胞在肝脏、脾脏及骨髓的单核一吞噬细 胞系统中分解和破坏的产物。若机体内生成胆红 素过多超过了肝细胞处理胆红素的能力，或者肝 细胞处理胆红素的能力下降，以及胆红素排泄障 碍等均可使血中胆红素含量增高 ；本试验中添 加杜仲叶提取物后各组胆红素含量都在正常范围 内且差异不显著。由于大部分血浆蛋白均由肝脏 合成，当肝细胞受损时血浆蛋白合成减少，一旦肝 脏合成功能下降，总蛋白、白蛋白等指标在血液中 浓度随之降低，其降低程度与肝脏合成功能损害 程度呈正相关，特别是白蛋白明显减少；本试验中 总蛋白和白蛋白的含量并未出现明显变化。另有 研究表明，总蛋白低于正常值就表明奶牛营养及 吸收有障碍，而高于正常值则表明有感染的发 生 ；从测得的数值来看，各组都在正常值范围 内，未发生异常。尿素氮含量反映了肾脏功能与 体内蛋白质分解代谢的状况；其含量升高，表明肾 功能受到损伤以及内源蛋白质分解加快 ；本试 验中各组都在正常值范围内。血液中Ｂ一羟丁酸 和游离脂肪酸含量是反映奶牛能量代谢及平衡情 况的关键指标。Ｂ一羟丁酸的是导致酮症的主要物 质，正常值小于１．０ ｍｍｏｌ／Ｌ，当其在１．０～ ２．５ ｍｍｏｌ／Ｌ时为亚临床型酮病；当奶牛体内的葡 萄糖消耗量过大，机体就会动员体脂，将脂肪脂解 生成甘油和脂肪酸，大量游离脂肪酸进人血液，成 为游离脂肪酸 。所以亚临床酮病和能量负平衡 条件下，血液中的游离脂肪酸水平会提高；本试验 中Ｂ一羟丁酸值均小于１．０ ｍｍｏＶＬ，游离脂肪酸均 处于正常值范围，说明添加杜仲叶提取物对奶牛 能量代谢没有影响。 ４ 结 论 综上所述，同时结合生产实际，推荐以 ｉ００ ｇ／（ｄ・头）杜仲叶提取物作为奶牛最高安全 使用剂量。 参考文献： ［１］ 孙玉丽．杜仲素对奶牛瘤胃发酵和生产性能影响的 研究［Ｄ］．硕士学位论文．北京：中国农业大学，２０１２． ［２］ＬＥＥ Ｓ Ｄ，ＫＩＭ Ｈ Ｙ，ＳＯＮＧ Ｙ Ｍ，ｅｔ ａ１．Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｂｌｏｏｄ ａｎｄ ｍｅａｔ ｑｕａｌｉｔｙ ｐａｒａｍｅ— ｔｅｒｓ ｉｎ ｇｒｏｗｉｎｇ ａｎｄ ｉｆｎｉｓｈｉｎｇ ｐｉｇｓ［Ｊ］．Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｊｏｕｒｎａｌ，２００９，８０（１）：４１—４５． ［３］ＬＩＵ Ｅ Ｗ，ＨＡＮ Ｌ Ｆ，ＷＡＮＧ Ｊ Ｌ，ｅｔ ａ１．Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕ１． ｍｏｉｄｅｓ ｂａｒｋ ｐｒｏｔｅｃｔｓ ａｇａｉｎｓｔ ｒｅｎａｌ ｉｎｊｕｒｙ ｉｎ ｃａｄｍｉｕｍ—— ｃｈａｌｌｅｎｇｅｄ ｒａｔｓ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ Ｆｏｏｄ，２０１２， １５（３）：３０７—３１４． ［４］ 邹吉祥，苏印泉，朱圣和，等．杜仲对奶牛泌乳性能的 影响［Ｊ］．饲料广角，２０１３（２３）：３６－３７． ［５］ 孙玉丽，杜云，黄文明，等．杜仲素对奶牛生产性能和 免疫机能的影响［Ｊ］．中国奶牛，２０１２（９）：１３－１６． ［６］ 中华人民共和国农业部．ＮＹ／Ｔ ３４－２００４奶牛饲养 标准［Ｓ］．北京：中国农业出版社，２００４． ［７］ＤＩＶＥＲＳ Ｔ Ｊ，ＰＥＥＫ Ｓ Ｆ．奶牛疾病学［Ｍ］．赵德明， 沈建忠译．北京：中国农业大学出版社，２００９． ［８］ 李新萍，陶岳，张孝恩，等．新疆石河子地区奶牛血液 生化指标正常参考值范围的建立［Ｊ］．中国奶牛， ２０１１（１８）：４７—５０． ［９］ 王俊东，刘宗平．兽医临床诊断学［Ｍ］．北京：中国农 业出版社，２００４：２３７—２３９． ［１０］ 王建辉，贺建华，易宣，等．杜仲提取物对猪生长性能 及血液指标的影响［Ｊ］．饲料研究，２００７（２）：１—４． ［１１］ 王福明，陈莉．杜仲粉对建昌鸭生长速度和屠宰性能 的影响［Ｊ］．水禽世界，２０１２（１）：３６－３８． ［１２］东北农业大学．兽医临床诊断学［Ｍ］．３版．北京：中 国农业出版社，２００１：１８９－１９７． ［１３］ 房少新，赵利平．奶牛乳房炎血液机测指标的变化 ［Ｊ］．安徽农业科学，２００７，３５（５）：１３８４，１３８６． ［１４］ 张磊，冯士彬，王希春，等 Ｌ房炎奶牛部分血液生化 指标的变化［Ｊ］．畜牧与饲料科学，２００９，３０（３）： １６３～１６４，１６７． ［１５］ 江精华，何宝祥，黄迪，等．奶牛酮病诊治研究进展 ［Ｊ］．动物医学进展，２００７，２８（增刊）：９４—９６． ２５５８ 动物营养学报 ２７卷 Ｓａｆｅｔｙ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ Ｌｅａｆ Ｅｘｔｒａｃｔ ｆｏｒ Ｌａｃｔａｔｉｎｇ Ｄａｉｒｙ Ｃｏｗｓ ＹＡＯ Ｋｕｎ ＭＡＯ Ｊｉａｎｇ ＤＵ Ｙｕｎ ＷＡＮＧ Ｄｅｚｈｉ。ＬＩ Ｓｈｅｎｇｌｉ ＣＡＯ Ｚｈｉｊｕｎ （１．Ｓｔａｔｅ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆＡｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆＡｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｃｈｉｎａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｂｅｉｉｆｎｇ １００１９３，Ｃｈｉｎａ；２．Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｙ，Ｕｒｕｍｃｈｉｔ ８３００５２，Ｃｈｉｎａ； ３．Ｚｈａｎｇ］ｉａｊｉｅ Ｈｅｎｇｘｉｎｇ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｃｏ．，Ｌｔｄ．，Ｚｈａｎｇｊｉａｊｉｅ ４２７０００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｗａｓ ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｓａｆｅｔｙ ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｌ ｄｏｓａｇｅ ｏｆ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ ｆｏｒ ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｄａｉｒｙ ＣＯＷＳ．Ｓｉｘｔｙ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｈｏｌｓｔｅｉｎ ｃｏｗｓ ｗｅｒｅ ｒａｎｄｏｍｌｙ ａｌｌｏｃａｔｅｄ ｔｏ ４ ｇｒｏｕｐｓ ｗｉｔｈ １５ ｒｅｐｌｉ・ ｃａｔｅｓ ｐｅｒ ｇｒｏｕｐ ａｎｄ １ ｃｏｗ ｐｅｒ ｒｅｐｌｉｃａｔｅ ｂａｓｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｗｅｉｇｈｔ，ｐａｒｉｔｙ，ｄｕｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｌａｃｔａｔｉｏｎ ａｎｄ ｍｉｌｋ ｙｉｅｌｄ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ ｗａｓ ｆｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｂａｓａｌ ｄｉｅｔ，ａｎｄ ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｇｒｏｕｐｓ ｗｅｒｅ ｆｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｂａｓａｌ ｄｉｅｔ ｓｕｐｐｌｅ— ｍｅｎｔｅｄ ｗｉｔｈ ２０，１００ ａｎｄ ２００ ｇ／（ｄ・ｃｏｗ）Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅ ａｄａｐｔａｔｉｏｎ ｐｅｒｉ— Ｏｄ ｔｏ ｔｈｅ ｄｉｅｔ ｗａｓ １０ ｄａｙｓ ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｆｏｒｍａｌ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌ ｐｅｒｉｏｄ ｗａｓ ６０ ｄａｙｓ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ： ａｄｄｉｎｇ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ［２０ ｇ／（ｄ・ＣＯＷ）ｃｏｕｌｄ ｉｎｃｒｅａｓｅ ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ｉｎｔａｋｅ，ｍｉｌｋ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｍｉｌｋ ｆａｔ ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ ｏｆ ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｄａｉｙ ＣＯＷＳ，ａｎｄ ｄｅｃｒｒｅａｓｅ ｓｏｍａｔｉｃ ｃｅｌｌ ｃｏｕｎｔ（ＳＣＣ）；ｔｈｅ ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ｉｎｔａｋｅ ｉｎ １００ ｇ／（ｄ・ＣＯＷ）Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ ｇｒｏｕｐ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ｒｅｄｕｃｅｄ ｂｙ ０．７８％ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｈｔ ｈａｔｔ ｉｎ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ（Ｐ＞０．０５），ａｎｄ ｔｈｅ ｍｉｌｋ ｙｉｅｌｄ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ １．３８％ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｈ ｔｔｈａｔ ｉｎ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ （Ｐ＞０．０５）；ｔｈｅ ｄｒｙ ｍａｔｔｅｒ ｉｎｔｋｅ ｉａｎ ２００ ｇ／（ｄ・ＣＯＷ）Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ ｇｒｏｕｐ ｃｏｕｌｄ ｂｅ ｓｉｇｎｉｉｆ－ ｃａｎｔｌｙ ｒｅｄｕｃｅｄ ｂｙ ３．４２％ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈａｔ ｉｎ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄ ｔｈｅ ＳＣＣ ｉｎ ２００ ｇ／（ｄ‘ＣＯＷ） Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ ｇｒｏｕｐ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈａｔ ｉｎ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒ ｔｈｒｅｅ ｇｒｏｕｐｓ （Ｐ＜０．０５）．Ａｄｄｉｎｇ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ［２０ ｇ／（ｄ・ｃｏｗ）］ｃｏｕｌｄ ｐｒｏｍｏｔｅ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｄｉ— ｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｄａｉｙ ｃｏｗｓ，ｂｕｔｒ ａｄｄｉｎｇ ｈｉｇｈ—ｄｏｓｅ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｈｎｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ［２００ ｇ／（ｄ’ＣＯＷ）］ ｃｏｕｌｄ ｃａｕｓｅ ｔｈｅ ｉｎｈｉｂｉｉｏｎ ｏｆ ｎｕｔｒｉｔｔｉｏｎ ｄｉｇｅｓｔｉｏｎ ｏｆ ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｄａｉｒｙ ＣＯＷＳ．Ａｄｄｉｎｇ ｈｉｇｈ—ｄｏｓｅ Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ［１００ ａｎｄ ２００ ｇ／（ｄ・ｃｏｗ）］ｈａｄｎ’ｔ ａ ｎｅｇａｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｎ ｂｌｏｏｄ ｉｎｄｉｃｅｓ ｏｆ ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｄａｉｒｙ ＣＯＷＳ．Ｉｔ ｉｓ ｃｏｎｃｌｕｄｅｄ ｔｈａｔ １００ ｇ／（ｄ・ｃｏｗ）Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ ｌｅａｆ ｅｘｔｒａｃｔ ｉｓ ａｄｖｉｓｅｄ ａｓ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｄｏｓｅ ｏｆ ｓｅｃｕｒｉｔｙ ｂａｓｅｄ ｏｉｌ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｐｒａｃｔｉｃｅ．［Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ，２０１５，２７（８）：２５５１－２５５８］ Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｌａｃｔａｔｉｎｇ ｄａｉｒｙ ＣＯＷＳ；Ｅｕｃｏｍｍｉａ ｕｌｍｏｉｄｅｓ；ｓａｆｅｔｙ Ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｅｄ ｅｑｕａｌｌｙ Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ ａｕｔｈｏｒｓ：ＬＩ Ｓｈｅｎｇｌｉ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ—ｍａｉｌ：ｌｉｓｈｅｎｇｌｉｃａｕ＠１６３．ｔｏｍ；ＣＡＯ Ｚｈｉｊｕｎ，ａｓｓｏｃｉａｔｅ ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ—ｍａｌｌ：ｒｕｍｉｎａｎｔ３１５＠１２６ ：。ｍ （责任编辑武海龙）