当 被拖欠工资 时，如果 没有签劳动合同 ，想维权就要保存下列证据：工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项 社会保险费 的记录，用人单位向劳动者发放的"工作证"、"服务证"等能够证明身份的证件，劳动者填写的用人单位招工招聘"登记表"、"报名表"等招用记录，考勤记录，其他劳动者的证言等。 当用人单位在辞职后不发劳动者应得的工资时，可以有下列途径解决： 1、劳动者与用人单位协商； 2、劳动者可以去 劳动监察投诉 或 申请劳动仲裁 ，要求支付工资：、 劳动监察投诉比较简单一些，适合少量工资，争议较少的情况，免费； 劳动仲裁程序 多一些，适合较为复杂或工资较多，或者需要申请经济补偿、赔偿金等情况，也是免费。 3、收集相关证据，需求律师帮助。
《中华人民共和国劳动合同法》
第八十五条
用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；
劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；
逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
(三)安排加班不支付加班费的；
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的
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