酒店里开发票以入住结束开发票。所以是以住后退房的那一天。如果你想开在入住那天，可以跟老板说明，一般酒店都会可以满足你的要求。法律依据:《中华人民共和国发票管理办法》 第三条 本办法所称发票，是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。
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