炊事员安全生产责任制
一、从事食堂作业人员须经有关卫生防疫部门体检合格、持健康证的人员方可上岗任用。
二、从事食堂作业人员要讲清洁、讲卫生、思想正派，做事勤快，工作积极性高的人员。
三、从事食堂作业人员衣着朴素、干净、穿白色卫生褂，不准穿拖鞋、高跟鞋。
四、变质的菜、蛋、肉及发霉的面粉、棉条等严禁使用，不准用盐碱掺假剂做食用盐碱，防止中毒事故发生。
五、生、熟菜不能混淆，要分开，不准用施工用水洗米、菜和刷洗餐具及烧菜煮饭。
六、剩饭、剩菜及隔夜饭菜不能分给职工。
七、污水、烂菜要及时排除、清理，确保食堂卫生清
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容