2013年春季开学初学校公共卫生及食品卫生工作检查表 局科室 及学校检查人 校 长 签 字 学 校 检 查 时 间 1、是否有卫生管理制度及岗位责任制度（ ）；2、是否建立食品卫生校长负责制和责任追究制（ ）；3、是否建立公共卫生、食物中毒的应急处理预案和报告制度（ ）；4、食品卫生许可证、流通服务经营证是否有效，是否超范围经营（ ）；5、是否有卫生检查评比纪录、食品原料索证验收记录和留样记录（ ）；6、从业人员是否持有有效的健康证明（ ）；7、防蝇、防鼠、防蟑螂、防尘设施是否可以正常使用（ ）；8、冷藏(冻)设施是否可以正常使用（ ）；9、清洗、消毒设施是否可以正常使用和符合卫生要求（ ）；10、直饮水设备是否符合卫生要求、是否有设备台帐、质检记录（ ）；11、食品加工场所环境是否符合卫生要求（ ）；12、食品加工场所内是否有生熟混放、交叉污染现象（ ）；13、食品加工用工具、容器、废弃物存放设施是否保持清洁（ ）；14、食品库房是否存放过期食品（ ）；15、食品库房内是否有存放有毒、有害物品或食品与非食品混放（ ）；16、是否存放、使用《食品卫生法》中禁止生产经营的食品（ ）。17、食品添加剂采购是否有使用管理制度并专柜存放（ ）；18、是否存在滥用食品添加剂的行为（ ）；19、小卖部有无“三无”食品和过期的食品（ ）；20、校园环境卫生是否符合要求（ ）。 具体隐患记录： 注：1、检查中发现有安全隐患要详细了解当场提出整改意见并及时汇报。2、此表请于2月27日前交体卫艺科汇总（民办、村办幼儿园报所属中心学校）。