茶水服务礼仪

茶水服务准备礼仪 1、茶具的准备

一定要先把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍;在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯;这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼;如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现; 2、茶水的准备

可能的话,多准备几种茶叶或饮料,使客人可以有多种选择;上茶前,应先问一下客人是喝茶还是喝饮料,并提供几种可能的选择;不要自以为是,强人所难;如果只有一种茶水,应事先说清楚; 3、个人卫生准备

负责给客户倒茶的服务人员要先检查自己的妆容,特别注意手部的清洁,试想一下：有谁愿意喝手部不太干净的人倒的茶水呢; 倒茶礼仪 1、倒茶的方法

倒茶的时候茶叶或其他饮料冲剂不宜过多,也不宜太少;过多则味过浓；太少则冲出的茶水没啥味道;假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶水冲好;

倒茶时无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿,还容易烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情;当然,也不宜倒得太少,倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意;一般以杯子的七八分满为宜; 2、端茶的礼仪

倒茶的时候应该在客人的右后方倒茶,在靠近之前,应该先提示一下“为你奉茶”,以免客人突然向后转身碰撞茶杯;杯子的拿法应该是右上左下,即右手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部,摆放在饮水者右手上方5—10公分处,有柄的则将其转至右侧,便于取放,并说：“请用茶”;如果有两个或以上的客人,应该使用托盘装杯;左手托盘,端平拿稳,右手轻抚托盘右侧,脚步小而稳,走到客人座位右侧,侧身右脚向前伸一步,左手臂展开,使茶托盘的位置在客人的身后,右手端杯子中部,从主宾开始,按顺时针方向将茶杯轻轻放在客人的右手上方,并说：“请用茶”; 3、添茶礼仪

添水时,如果是有盖的杯子,则用右手中指和无名指将杯盖夹住,轻轻抬起,大拇指、食指和小拇指将杯子取起,侧对客人,在客人右后侧方,用左手容器填满;如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水;续完水后要把杯盖盖上;切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过;同样摆放在饮水者右手上方5—10公分处,有柄的则将其转至右侧; 茶水服务礼仪细节

1、检查每个茶杯的杯身花样是否相同； 2、茶水的温度以八十度为宜；

3、在倒茶的时候每一杯茶的浓度要一样；

4、倒茶时要先给坐在上座的重要宾客,然后顺序给其他宾客； 5、在客人喝过几杯茶后应即为续上,不能让其空杯; 会议茶水服务礼仪细节

1、开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶,如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水,如果开会时间无法确定,则要等与会人员到场再倒水并双手端上,并礼貌的

小声说：“请喝水”,一是提醒他人避免没注意碰到杯子,造成烫伤,二是表示礼貌;杯子把手朝向客人,放在客人右手上方15-20公分处;

2、续水,一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时续水;续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出;不端下茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的;在往有杯盖的杯子倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起杯子来倒水;续完水后要把杯盖盖上,切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌;端、放茶杯时注意不要把手指搭在茶杯边上,动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过;如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时擦去;

3、会议途中倒水时要注意动作一定要轻,避免发生大的声音；在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人,因为有可能别人没看见你在倒水,身体动一下,或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上,这是很忌讳的然后你要看开会的人座位的方向,比如说是一个圆形的会议桌,大家都在听领导在讲话,那么不要挡住别人的视线,从另一个方向把水倒上另外水不要加的太满以杯的七八分满为宜;

4、关于倒水的顺序：开会倒水,从右边开始领导先,顺时针顺序进行倒水后,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒;主席台一定要从客人背后加水;最后一点就是倒水的时候要多注意观察,是否烟灰缸已满,是否茶杯被污染要及时更换；喝水快的话就要加快倒水的频率,喝水慢的话可是减慢倒水的速度,随机应变,灵活运用;切忌心急,一定要轻、稳;这样才能做好会务的服务工作,保证会议的圆满召开;