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酒店服务员岗位说明书

2020-04-21 来源:九壹网

  【管理层级关系】

  直接上级:楼层领班

  岗位职责

  对楼层领班负责,从事客房清洁和服务方面的日常事务,提供给客人高水准服务。

  【工作内容】

  早班:

  1、按程序清扫客房,确保符合标准。

  2、按标准,补充各种客用品和巾类。

  3、根据客人的实际消费补充各种饮品。

  4、填写有关工作报告表。

  5、保持区域公共卫生的清洁。

  6、正确处理客人遗留的物品,为客人提供洗衣服务。

  7、做好安全防火工作,确保工作区域内的客人及财产的安全。

  8、满足客人各种合理的需求,做好走客房的查房工作。

  9、保持各种服务工作处于良好状态。

  10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。

  11、按顺序清理房间:先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。

  12、下午2:00后,如仍挂着"请勿打扰"牌的房间,一定要通知领班。

  13、宾客信息反馈,及时向上级汇报。

  14、做好钟点房的清洁工作。

  15、做好工具的清洁保养。

  16、及时派入当日的报纸。

  17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。

  18、整理工作间、布草间、准备工作车,并对当日布草进行盘点与登记。

  19、每天在下班前要完成指定的工作,特别房间保养工作。

  20、完成楼层领班分派的其它任务。

  中班:

  1、 为所有预抵和住客的房间提供服务,并把当日报纸派入房间。

  2、 为客人提供免费擦皮鞋服务。

  3、 清扫离店的房间,晚九点前清扫好的房间吸尘,九点后清扫房间交早班吸尘。

  4、 保持工作间及楼面的清洁,并将所有垃圾倒掉,每周大清吸尘器。

  5、 客人有需维修的应该及时报修,并跟踪维修。

  6、 清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒,准备明天的使用。

  7、 按照公共区域计划保养要求,清洁公共区域。

  8、 做好消防安全检查。

  9、 有VIP客人需要站立服务。

  10、遇到突发事件,可疑人员要及时向上级反映。

  11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。

  12、完成上司安排的其它工作。

  13、检查空房,关闭房间空调。

  14、下班前检查好各项工作完成程序,做好记录,与下一班做好交接。

  夜班:

  1、 检查楼道,并收取客人门外的洗衣,留意在住客人动态,做好记录。

  2、 检查楼层所有空房,注意酒水和物品是否齐全,做好记录。

  3、 按照夜班工作程序严格操作。

  4、 按规定的时间在楼层巡视。

  5、 完成上司分派的其他工作。

  6、 检查好离店房间工作。

  7、 检查房间门锁是否锁好。

  8、 把当晚发生的事情报告上级并做好记录。

  9、做好夜班循环保养工作。

  10、当班结束后与下一班做好交接工作。

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