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关于中专毕业生自我鉴定集锦

2020-07-27 来源:九壹网

  中专三年的生活,我现在已经成年了,毕业之后也是要找工作了,把家里的担子扛起来。三年我学到了很多东西,老师也教会我了很多,从一个什么都不懂的初中生,到现在毕业。

  在思想方面,我不再是觉得学习是件很苦很累的事情,以前初中的时候整天就知道玩,觉得上课很无聊,完全没有考虑未来的事情,读书和不读书也不觉得怎么样,来到中专之后,我学的是烹饪的专业,这是一个需要很多实际操作的专业,不像以前初中读书都是坐在课堂里听那些东西,感觉特别无聊,而学习烹饪虽然辛苦,但是却每天都有不同的事情要去做,像学习刀工,那切萝卜真的切到自己感觉手都不是自己的了,一开始的时候,我不会刀工,以前在家也不做饭,切个细丝,看着老师一眨眼的功夫就切得很好了,又细,每条还差不多宽度,而我自己试着切的时候,却是又粗,每天还不一样,有的同学的确有些天赋,或者之前练过,所以学得很快,虽然我不喜欢学习,但是还是有好胜心的,切个萝卜丝而已,我怎么甘心比人家差,于是我自己就加倍的用工,多问老师应该怎么掌握力道,怎么把握速度,学到了一些技巧,我也可以切得合格了。

  在行动方面,我慢慢的对烹饪感兴趣了,对各个菜系有了一定的了解,特别喜欢川菜这个菜系,学习的时候,也是分外的上心,像毛血旺这道菜,看起来就是一锅乱烩嘛,但是真的想要做好,却是不容易的,我不再像初中那样敷衍,不去认真学了,认真的看老师怎么做,跟我们讲解要注意的东西,怎么搭配,怎么下锅,怎么掌握火候,三年的学习,虽然说我不是什么大厨,但是一桌饭菜我还是可以做出来。

  三年,可以说,是我蜕变的三年,虽然没有考上高中去学习,但是我却已经准备好了到社会上去工作了,我也不担心我找不到工作,三年的时间,我从以前经常被老师批评的.差学生到现在变成了老师经常夸赞的好学生,老师经常说我学的快,肯钻研,今后肯定是个好厨师。这离不开老师的教导,同时我也是明白了,可能看书真的不是我的强项,但是实际来做这些事情,我还是有一定的天赋的,但是理论学习也是不能放松的,在实操之后,我再看书,也不觉得烹饪的那些理论是枯燥的,反而觉得讲得太在理了,我也更理解了我所以后应该从事的职业了。

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