保险合同需遵循诚实信用、公平、自愿原则，根据《保险法》规定。保险活动当事人应诚实信用，协商一致确定权利义务。除法律规定外，保险合同自愿订立。人身保险投保人应具保险利益，财产保险被保险人应具保险标的利益。《保险法》第五、十一、十二条规定保险原则及权益要求。
法律分析
签订保险合同要遵循诚实信用、公平、自愿原则。根据《保险法》第五条规定，保险活动当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。第十一条规定，订立保险合同，应当协商一致，遵循公平原则确定各方的权利和义务。除法律、行政法规规定必须保险的外，保险合同自愿订立。第十二条第一、二款规定，人身保险的投保人在保险合同订立时，对被保险人应当具有保险利益。财产保险的被保险人在保险事故发生时，对保险标的应当具有保险利益。法律依据：《保险法》第五条保险活动当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。《保险法》第十一条订立保险合同，应当协商一致，遵循公平原则确定各方的权利和义务。除法律、行政法规规定必须保险的外，保险合同自愿订立。《保险法》第十二条人身保险的投保人在保险合同订立时，对被保险人应当具有保险利益。财产保险的被保险人在保险事故发生时，对保险标的应当具有保险利益。人身保险是以人的寿命和身体为保险标的的保险。
拓展延伸
保险合同的法律要求及注意事项
签订保险合同时，需要遵循一系列的法律要求和注意事项。首先，合同双方必须是合法主体，具备签订合同的资格。其次，合同的内容必须明确且合法，包括保险金额、保险期限、保险责任等。此外，保险合同应当遵循诚实信用原则，双方应当如实提供相关信息，不得故意隐瞒或歪曲事实。在签订合同前，应仔细阅读合同条款，特别是免责条款和争议解决方式，以充分了解自己的权益和责任。如果出现争议，双方应通过友好协商解决，如无法协商一致，可寻求法律途径解决。总之，遵循法律要求和注意事项，能够确保保险合同的有效性和双方权益的保障。
结语
保险合同的签订应遵循诚实信用、公平、自愿原则。根据《保险法》的相关规定，保险活动当事人应诚实信用，保险合同的订立应协商一致，权利和义务应公平确定。除法律规定必须保险外，保险合同应自愿订立。人身保险的投保人应具有保险利益，财产保险的被保险人在保险事故发生时应具有保险利益。人身保险以人的寿命和身体为保险标的。以上是根据《保险法》相关条款得出的结论。
法律依据
中华人民共和国保险法（2015修正）：第一章总则第五条保险活动当事人行使权利、履行义务应当遵循诚实信用原则。
中华人民共和国保险法（2015修正）：第四章保险经营规则第一百一十三条保险公司及其分支机构应当依法使用经营保险业务许可证，不得转让、出租、出借经营保险业务许可证。
中华人民共和国保险法（2015修正）：第二章保险合同第一节一般规定第十九条采用保险人提供的格式条款订立的保险合同中的下列条款无效：
（一）免除保险人依法应承担的义务或者加重投保人、被保险人责任的；
（二）排除投保人、被保险人或者受益人依法享有的权利的。