一、金盏花茶
金盏花茶的橙黄色花朵犹如太阳的金盏花(Calendula officinalis)，又名常春花，原产于南欧、地中海沿岸一带。据说古罗马人看见金盏花在初一开花，于是依“Calends”(罗马古历初一)为它命名，这就是其属名的由来。至于英文名“Pot Marigold”，相传于圣母***有关，由于圣母是童贞女，因此藉金盏花解经痛及调经的功能庇助少女们。
古埃及人认为金盏花能延缓衰老，印度人则尊奉它为神圣的花。中世纪时人们已将金盏花用于疗伤，更藉以对抗瘟疫和黑死病。再在法国诺曼第地区，则以金盏花为牛没添染金黄色泽。相传它还有预测天气的功能：如果花在早晨7点以前绽放，当日必定是晴天，反之就将要下雨了。
二、金盏花茶的制作
可以根据其原料的不同而制作不同的金盏花茶 ，具体制作方法如下：
金盏花阳光茶
金盏花的花型有如小太阳一般，而黄色的茶汤又像亮橙橙的阳光般温暖，马鞭草帮你提神扫除睡意，玫瑰果提供一天所需要的维生素C，使人精力充沛。
材料：
干燥金盏花1大匙 干燥马鞭草1小匙 玫瑰果1小匙 热开水500毫升
过程：
干燥金盏花用热开水冲泡一下，浸泡约30秒取出
将金盏花与马鞭草和玫瑰果一起放入壶中，冲入500毫升热开水，浸泡3分钟即可
金盏花消暑茶
金盏花茶除了可以消热解暑之外，还有养肝明目、消炎养颜的功效，夏季饮用不仅清凉去热还能喝出好皮肤。如果不习惯花朵本身的味道，可依个人口味加入进行调味。
材料
干燥金盏花3～5克 绿茶1茶匙 热开水适量过程
将干燥金盏花用热开水冲一下，浸泡30秒后洗净，将金盏花与绿茶一起放入壶中，加入热开水浸泡约3分钟即可饮用。
三、金盏花茶的健康功效
金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。金盏花也是功效强大的药草，以治疗皮肤的疾病及创伤为主，外用具有消炎、杀菌抗霉、收敛、防溃烂的效果，并减轻晒伤、烧烫伤等。平时用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合;此外，还能促进血液循环，缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。
1、发汗利尿、清湿热、降火气。
2、缓解失眠、神经衰弱和焦虑等症。能保护视力、养护肠机能、养肝明目、养颜美容、解毒消炎。
3、消炎杀菌、促进血液循环、止痛、促进伤口愈合，缓解经痛;有助治疗胃痛及胃溃疡。
4、保护消化系统，增强肝脏功能。刺激胆汁分泌，分解脂肪，建议女性不妨多饮。
5、在重感冒时饮用可利尿、退烧。
6、有收敛、防溃烂、减轻晒伤、烧烫伤等功效。用来蒸脸、药草浴或手足浴，可促进肌肤的清洁柔软。
四、金盏花茶可以治病
一些疾病在治疗的时候，也需要有生活方面很好的配合，这就要提到在生活上占有重要的地位的一项--饮食，某些疾病因患者体质对特定的一类食物会出现很是适合或者非常不适合等比较极端的情况。例如肾亏可以喝金盏花茶。
金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合;此外，还能促进血液循环，缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。
干燥金盏花3～5克，绿茶1茶匙，热开水适量。将干燥金盏花用热开水冲一下，浸泡30秒后洗净。将金盏花与绿茶一起放入壶中，加入热开水浸泡约3分钟即可饮用。