自古以来，在中医治未病思想的指导下，中国人都非常注重养生。于是，一些亦食亦药的食物也会受到人们的欢迎。那么， 淮山骨头汤的功效 怎么做？
淮山玉米骨头汤的原料：扇骨500克，鲜淮山250克，玉米1根淮山玉米骨头汤的配料：红萝卜(小)1根，荸荠8-10个，姜3片淮山玉米骨头汤的调料：盐
淮山玉米骨头汤的做法：
1、准备好所需材料;2、鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用;3、红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用;4、玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用;5、扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用;6、将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水;7、盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可。
淮山骨头汤的功效有：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。