很多人都有吃冰糖雪梨的经历，尤其是秋季感冒咳嗽，而且喉咙干燥的情况下，喝冰糖雪梨非常有效。那么，冰糖雪梨能咳嗽吗？冰糖雪梨为什么能止咳？
冰糖雪梨为什么能止咳
梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形；不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。
另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状；加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。
冰糖雪梨止咳做法
材料：雪梨1个、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜炖雪梨的步骤：
1、将雪梨洗干净，带把的一边切下一小块做盖子，挖去果核，注意不要挖透；
2、将雪梨中放入适量蜂蜜，盖上盖子，注意蒸制中雪梨会出水，要留出余量；
3、放入盘子或碗中，然后放入蒸锅；
4、大火至水开后，小火蒸熟即可；
冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干净备用，单晶冰糖，雪梨切小块，锅中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨块，盖盖，大火炖15分左右，雪梨软软的，和糖水一起吃。
雪梨具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
梨皮最好不要去掉，梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。