丝瓜笋丝汤正宗做法
2023-09-18
来源：九壹网
材料
汤骨300克，丝瓜1根，冬笋200克，盐适量，鸡精适量
做法
1、将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中，大火煮，快要烧开的时候，用筷子慢慢搅动，撇去血沫。
2、大火烧开后，放入料酒、花椒，烧开后改小火煮。
3、将丝瓜、冬笋洗净、切成块。
4、骨汤煮制1个小时后，将冬笋放入煲中，大火烧开后小火煮20分钟。
5、将丝瓜放入煲中，煮10分钟后，放盐和鸡精调味即可。
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材料
汤骨300克，丝瓜1根，冬笋200克，盐适量，鸡精适量
做法
1、将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中，大火煮，快要烧开的时候，用筷子慢慢搅动，撇去血沫。
2、大火烧开后，放入料酒、花椒，烧开后改小火煮。
3、将丝瓜、冬笋洗净、切成块。
4、骨汤煮制1个小时后，将冬笋放入煲中，大火烧开后小火煮20分钟。
5、将丝瓜放入煲中，煮10分钟后，放盐和鸡精调味即可。