断奶后的饮食安排是否适当，将直接关系到孩子的健康和发育。首先，要保证营养摄入量，营养应该全面充分，其中蛋白质的供应最为重要。除瘦肉、鱼、蛋外，还应有蔬菜和水果。在一日三餐的基础上，还应增加两次点心，如牛奶、奶粉和饼干等，像雅培喜康力奶粉每升奶添加了72毫克的核苷酸，其含量达到了母乳中的水平，可以增强婴幼儿细胞免疫，并降低由于断奶后的喂养不当而造成的腹泻。
其次，要引起孩子的食欲，饭菜要色、香、味、形经常变换花样。食物可从简单的泥、碎末改为丁、小块状。最后，家长还要注意饮食卫生，食物一定要新鲜，冷热适度，不吃隔顿的食品，进食要定时定量。
一般认为婴儿长到10-12个月就可以完全断奶了，这是因为随着婴儿长大，营养素的需要量相应增加，而母乳的量和营养成分已不能满足婴儿生长发育的需要；其次，随着乳牙依次萌出，咀嚼、消化功能的逐渐成熟，已能适应半流质或半固体食物的饮食；另外，断奶愈晚，小儿的恋乳心理愈强，不愿吃粥、吃饭、吃面食及其他辅食，最终造成消瘦、营养不良、体质差、经常生病等后果，营养不良严重者甚至还可影响智力发育。
断奶应该是一个逐渐的过程，绝不可今天想断就断。由于断奶对孩子和母亲来讲都是一件大事，双方都要在心理和生理上对此行为能够适应，因此必须有一个逐量过渡的准备阶段。当孩子满4个月后应按时添加辅助食品，随着辅食的添加，可以先从减少一次哺乳开始，用辅食来代替，以后减少2次、3次……的哺乳次数而用辅食代替，这样到10-12个月就可以完全顺利断奶了。断奶以春秋两季为佳，如果断奶时间正好在夏季，可以推迟到秋季，因为夏季断奶容易发生消化不良、腹泻。如果小儿患病，也可以适当推迟几天，待恢复健康后再考虑断奶。
关宏岩：如果您能坚持母乳喂养到一岁以上，很多时候你的断奶都不是人为的，他是一个自然而然的过程，你不用吃任何断奶药都可以控制掉，奶就自然而然断掉了。很多妈妈有这样断奶史非常痛苦，奶胀得非常厉害，但是孩子想吃自己还不能给，要断，这是一个很痛苦的过程。
如果一岁以后妈妈根据自己的情况选择断奶就会非常容易，因为那个时候乳汁分泌量本身已经没有之前那么多了。而且宝宝依靠母乳来解决他的饭的问题已经不是主要的来源，至少有一小半来自于母乳，那个时候只要适当一个月之内减少母乳喂养次数，一天三次，变成一天两次，慢慢变成一天一次，你就会发现一个月一个样，经过两三个月自然而然断掉了，这是我特别想推荐给各位妈妈的，如果保证喂养时间，断奶是非常简单健康快乐的过程。