牛油的国语辞典是：一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。牛油[niúyóu]⒈一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。⒉一种从肥牛肉取得的脂肪。英语butter德语Butter(S)法语beurre。
牛油的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看牛油详细内容】
1.一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。2.一种从肥牛肉取得的脂肪。牛油[niúyóu]⒈牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
二、汉语大词典
牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。曹禺《北京人》第一幕：“江泰想开一个一本万利的肥皂厂……熬开一大锅黄澄澄的浓汤，但制成时，一块块胰子软叽叽的像牛油。”
三、辞典简编版
一种从牛奶提炼出的黄色或白色脂肪性食品。 【造句】用牛油煮出来的浓汤，香味诱人。 △奶油从肥牛肉取得的脂肪。 【造句】洋式的薯条多用牛油来炸，固然较香，油脂成分也高。
四、其他释义
1.牛脂的俗称。熬煮牛的内脏脂肪所得的油脂，可供食用，也是制肥皂和脂肪酸的重要原料。
五、关于牛油的成语
油嘴油舌 油油腻腻 有牛使牛无牛使犊 骑牛觅牛 熬油费火 柴米油盐
六、关于牛油的词语