1、鸡蛋搅碎倒入锅中煮,时间控制在5分钟左右为最佳。鸡蛋煮熟的时间不一样,在人体内消化的时间有差异。
2、刚熟的鸡蛋,容易消化,煮时间长的鸡蛋,鸡蛋中的营养会大量流失。煮鸡蛋时间短点,鸡蛋会嫩,蛋香味浓。时间短有可能杀菌不彻底。吃了拉肚子。最好是沸水煮5分钟为最佳。