没成功的酸奶怎么处理
2024-03-19
来源：九壹网
可以用来擦皮鞋，可以使皮具光洁如新，防止皮面干裂。
稀释之后用来拖地可以使地板更加光亮。
涂抹在衣服的墨渍上清洗可以去除墨迹。
酸奶完全未凝固的原因分析：
１、如完全没凝固说明乳酸菌生长繁殖受到影响，导致产酸量低，牛乳蛋白无法凝固。最可能的原因是菌种失活，无法繁殖。建议更换菌种再少批量试试。
２、第二个可能的原因是乳源质量不佳，请排除是否过期或灭菌不彻底。如果是奶粉冲泡的牛奶，请加热到微沸并保持１０分钟以上。
３、第三、如果乳源中含有较多的抗生素，也会导致乳酸菌无法繁殖。建议更换奶源后再试。
４、另外，请再次确认在培养发酵过程中，温度是否达到４０℃左右。
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