上海崩瓜面临生存尴尬

2024-12-23 来源：九壹网

浦东新区三林镇以其特有的崩瓜而著称。这种瓜以其薄脆的瓜皮和熟透后容易自然崩裂的特点而闻名，曾与七宝黄金瓜、亭林雪瓜和青皮绿肉甜凳李梁瓜一同被誉为上海四大名瓜，深受老一辈人的喜爱。然而，如今在市场上却很难找到它的踪迹。为了拯救这一传统名产，浦东新区已将“三林崩瓜”列入抢救性传统品牌项目，对退化的种子进行重新提升改良。赵源镇扰衡长助理指出，种植崩瓜需要高技术，包括授粉期和采摘时机的精准把控。三林镇计划在镇外设立农业基地，小批量生产，预计整个恢复过程需要5至10年。除了崩瓜，浦东新区还将发展其他传统农产品，如张江红菱、一点红茭白和浦东三黄鸡，以打造优质农产品战略。在过去的“十一五”期间，浦东财政投入大量资金扶持农田发展，推动都市型现代农业体系的建设。然而，崩瓜的生存状况却面临着挑战。承包户周跃民的3亩崩瓜田曾享受5000元补贴，但2007年这一补贴被取消，给种植户带来了压力。虽然镇政府曾给予支持和补贴，但市场环境和成本问题使得崩瓜的未来显得尴尬。孙桥现代农业园区的负责人建议，政府可以给予这些传统土产品如崩瓜和红菱一定的扶持，甚至在现代农业区进行试点种植，以保护本地特色产品。
扩展资料：
上海崩瓜产于中国上海。其皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂，故得名。外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。瓜皮呈淡绿色，有浅色花网纹，皮薄而脆，瓤色淡黄，籽血红，肉厚汁多，甜度高，清香爽口。

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