金山区有哪些特产上海金山区特产

2024-12-23 来源：九壹网

金山区的特产丰富多样，其中包括：
1. 吴越豆腐：这种豆腐以其细腻的口感和丰富的营养价值而闻名，是金山区的传统美食。
2. 上海阳春面：作为金山区的特色小吃，阳春面以其选用的高汤、猪油和面条，以及传统的制作工艺，提供了鲜美的口感。
3. 枫泾状元糕：这种糕点历史悠久，起源于明末清初，以其优质的粳米原料和精细的制作工艺，使得糕片薄如莲瓣，金黄诱人，味道香甜可口。
4. 枫泾丁蹄：丁蹄是金山区的传统小吃，历史悠久，传说起始于宋代。它选用猪后蹄为主要原料，加入绍酒、冰糖、桂皮、丁香等调料精心烹制，色泽红亮，卤汁浓郁，肉质鲜嫩，享有盛誉。
5. 马兰干烧肉：这道菜肴以马兰草干和精选猪肉为主料，独特的烹饪技术使得味道鲜美，肉质酥烂。
6. 枫泾猪：枫泾猪是金山区的著名牲畜品种，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到欢迎。
7. 金山蟠桃：金山区的蟠桃以其果实大、味甜、多汁而闻名，是该地区的特色水果。
8. 亭林雪瓜：这种瓜类以其独特的口感和甜美的味道，在金山区分外受欢迎。
9. 枫泾黄酒：枫泾黄酒是金山区的传统饮品，以其醇厚的口感和独特的酿造工艺而著称。
10. 施泉黄酒：另一种金山区的黄酒，同样以其优良的品质和传统的酿造方法受到喜爱。
11. 栗子糕：这款甜点以栗子为主要原料，口感细腻，甜而不腻，是金山区的传统美食之一。
12. 八珍鱼头：这道菜以鱼头为主料，加入八种珍贵配料烹制而成，味道鲜美，营养丰富。
13. 水煎包：金山区的特色小吃，以其独特的煎烤工艺和多汁的馅料而受到食客的喜爱。
以上特产各具特色，反映了金山区的饮食文化和农业发展。

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