西兰花有哪些禁忌
2022-11-14
来源：九壹网
西兰花具有很高的营养价值，对人的身体有多种好处，但要是没有掌握正确的吃法，也可能产生不良的影响，那么，西兰花有哪些禁忌？西兰花什么人不能吃？现在就跟着小编一起来看看吧！
西兰花有哪些禁忌
西兰花和牛奶一起吃：影响钙的吸收
西兰花什么人不能吃
红斑狼疮患者忌食。
食用西兰花的注意事项
1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
4.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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