1、 将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、豆瓣酱各适量放入调料碗中,倒入麻油,即成调味汁。2、 将粉皮洗过后,切条状,胡萝卜和红椒洗净切丝,用开水焯,黄瓜去皮切丝。3、 黑木耳用水泡开后,洗净,开水焯过切丝。4、 将以上材料放入盘中,加入调味汁,搅拌之后即可食用。