1、鸽子的内脏中有一部分能吃的,可以和鸽子一起炖汤,有部分不能吃的要扔掉。
2、鸽子的内脏有一部分能吃,比如说肝、心等,富含维生素A、蛋白质等营养成分,这部分在炖鸽子汤的时候可以一起放进去;但是大多数的部位是不能吃,比如说肠子、苦胆、胃里等等,这些部位就建议丢弃。
3、另外,鸽子的内脏分量其实很少,处理起来也非常麻烦,如果觉得费事,建议将鸽子的内脏全部取出丢弃。