1、原材料:苦荞粉250克,云南火腿120克,蔗白砂糖150克。
2、调料:发孝粉、食用碱、动物油适当。
3、荞麦面粉、发孝粉、食用碱混和后,放进动物油,充足搅拌均匀成湿面糊。
4、云南火腿烧熟,造粒,添加白砂糖,随后放进一次性纸杯中。
5、湿面糊挤进一次性纸杯中,放进蒸屉蒸5分鐘就可以。