豆腐渣的解释是：豆渣。豆腐渣[dòufǔzhā]⒈豆渣。
豆腐渣的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看豆腐渣详细内容】
⒈豆渣。可用作饲料。亦常用以比喻废物。引张天民《创业》第三章：“要当铁疙瘩，不当豆腐渣！”
二、网络解释
豆腐渣豆腐渣：豆腐渣
三、综合释义
豆渣。可用作饲料。亦常用以比喻废物。张天民《创业》第三章：“要当铁疙瘩，不当豆腐渣！”豆腐渣[豆腐渣是梧州汉族著名小吃，已有几百年历史。又称霉豆腐渣。早年，广州六榕寺曾专门从梧州用冰藏运此品回去以做上等斋菜，被港澳称为广西猪肝。一般经炒熟、风冷、加菌种发酵、翻箕、上架等@@@@@多道工序，历时三天加工而成。成品以切口色白、粘实、爽手、富有弹性、表面霉色均匀呈粉红色为上乘。食法除了烹制酿豆腐渣外，可与瘦肉、花生、萝卜干三丁拌炒，或以丝瓜、节瓜煮汤等。梧州大东酒家“煎酿豆腐渣”即用此为原料。豆腐渣有治疮疡肿毒，大便下血的功效。还有防治便秘，降脂，减肥，抗癌作用。#####]豆腐渣是梧州汉族著名小吃，已有几百年历史。又称霉豆腐渣。早年，广州六榕寺曾专门从梧州用冰藏运此品回去以做上等斋菜，被港澳称为广西猪肝。一般经炒熟、风冷、加菌种发酵、翻箕、上架等@@@@@多道工序，历时三天加工而成。成品以切口色白、粘实、爽手、富有弹性、表面霉色均匀呈粉红色为上乘。食法除了烹制酿豆腐渣外，可与瘦肉、花生、萝卜干三丁拌炒，或以丝瓜、节瓜煮汤等。梧州大东酒家“煎酿豆腐渣”即用此为原料。豆腐渣有治疮疡肿毒，大便下血的功效。还有防治便秘，降脂，减肥，抗癌作用。
四、汉语大词典
豆渣。可用作饲料。亦常用以比喻废物。张天民《创业》第三章：“要当铁疙瘩，不当豆腐渣！”
五、关于豆腐渣的成语
刀子嘴豆腐心 豆萁燃豆 餐腥啄腐 唇敝舌腐 朽条腐索 残渣余孽
六、关于豆腐渣的造句
1、各种公司良莠不齐，豆腐渣工程一直是人们关注的焦点。
2、施工方在采购或施工过程中有敷衍行为，那绝对是“豆腐渣”工程。
3、在我们老家，有“狗肉不上席面”和“豆腐渣上船，人货不付钱”两句贬损之义的俗语。
4、必须对顾客讲诚信，对顾客负责，这就要求保质保量，坚决杜绝豆腐渣工程，无论工期多么紧张，无论施工环境多么恶劣，质量意识放首位，责任重于泰山。
5、当地官员腐败以及豆腐渣工程是促成土耳其遇难人数的剧增。
6、我们的日子：喝着三鹿牛奶，冲着圣元奶粉，吃着白块面粉，嚼着地沟油油条，咽着苏丹红鸭蛋，品着瘦肉精猪肉，打着假冒疫苗，住着豆腐渣工程，睡的是达芬奇床，乘的是奥的斯电梯，坐的是京沪高铁。乘着“涨”声的呼啸山风，我们行走在一条通往“淡定”的大路上，朋友，安全第一！