喝酒脸红的罪魁祸首不是酒精（乙醇），而是乙醛。在体内，酒精首先经催化变成乙醛，然后在乙醛脱氢酶2的作用下进一步分解。如果这种酶的活性出了问题，乙醛无法被及时代谢，大量滞留在体内，可能舒张面部血管，引起脸红，严重时可能对心、脑、肝、肾等器官造成伤害。乙醛有一定的刺激作用，可使毛细血管扩张，导致脸发红。酒的主要成分是乙醇，乙醇进入人体后，在乙醇脱氢酶的作用下生成乙醛，乙醛则在乙醛脱氢酶的作用下降解代谢。如果乙醛脱氢酶不足或活性下降，乙醛不能有效降解，体内乙醛堆积，导致局部血管扩张，在脸部就表现为脸红了。乙醛可以让自己的毛细血管扩张，这就是真正脸红的原因。
体内乙醛脱氢酶少
喝酒脸红也说明人的体内有高效的乙醇脱氢酶，这种酶酶的作用就是可以帮助乙醇迅速的变成乙醛，如果没有乙醛脱氢酶，会导致体内存储的乙醛也迟迟不能代谢，这时候就会涨红了脸，导致喝酒之后脸上或者是身上发红，皮肤潮红。有的人喝酒脸不红，但没喝两口就感到头晕，再多喝两口就脸色发白而醉倒。这是因为这部分人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均不足或活性下降，导致乙醇不能有效降解，只能依靠肝脏其他效率低的氧化酶系慢慢降解乙醇，体内乙醇因短时间大量堆积而导致醉酒。也就是说，两种脱氢酶都有且活性均高的人，酒量就非常大。如果仅有乙醇脱氢酶，或乙醛脱氢酶不足或活性下降，酒量就相对小些，且饮酒容易脸红。但是，如果两种脱氢酶都没有或活性均不足，酒量就非常小，但未必会脸红。
谨慎用硝酸甘油心绞痛发作如不及时治疗，可能引起急性心肌梗死，甚至因严重心律失常导致猝死。硝酸甘油对喝酒容易脸红的人效果不佳。建议，喝酒容易脸红的人在医生的指导下谨慎用硝酸甘油，必要时应备用或改服其他药，如硝酸酯类、β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂或速效救心丸、保心丸等中药制剂，防止因用药不合理而贻误治疗时机，带来生命危险。
谨慎使用抗生素饮酒后的一段时间内，要谨慎使用抗生素，尤其是甲硝唑、酮康唑、氯霉素及某些头孢类抗生素。一般人饮酒后3天内不宜服抗生素，喝酒脸红的人的这一时间建议为5~7天，甚至更长。因为酒后用抗生素会导致面部发热、面色猩红、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛，严重者可出现呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心跳加快、血压下降、烦躁不安，甚至引起休克。
慎用利尿降压药乙醇及其代谢产物乙醛均有扩张血管作用，可增强血管扩张剂的疗效。尤其应用噻嗪类等利尿降压药时，如果饮酒，可加重体位性低血压。喝酒脸红者代谢乙醛的能力差，更容易发生危险，因此服用这类药物时应避免饮酒。
综上所述，男人喝酒容易脸红不是病，但即便不是病，喝酒太多也容易导致体内器官出问题，伤害身体健康。