中年出现白发的原因也有很多中，大多数也是不正常的反应，这个时候需要了解原因，对症进行治疗，若是不加防范，可以会对健康造成不利影响，甚至会错过某些疾病的最佳治疗时间，下面我们一起来分析引起中年白发的原因以及如何将白发变成黑发的办法吧。
1、疾病引起
这类白发症状主要与家族的遗传一定的关联，例如恶性彭雪、甲状腺功能亢进、心血管疾病等病症的影响，导致头发提前变白，这些疾病会导致毛囊的血管发生阻塞，以至于营养供应不足，使头发的黑色素分泌功能减弱，进而导致白发的出现。除了家族遗传的疾病以外，还可能是由于长期患结核、恶性肿瘤、肠胃疾病、糖尿病等疾病，这些疾病也会促使白头发的生长。
2、色素颗粒
白发的形成也与色素颗粒的多少有一定的关联，如果头皮、髓质中含有的色素颗粒很少，就会导致白发的形成，还会导致毛囊中的黑素细胞活性丧失，头发也就渐渐变白了。
3、营养因素
摄取的营养不均衡，也会导致白发的出现，摄取的食物中蛋白质的缺乏，会导致毛发的色素减退，会使变为褐色或灰色，如果摄取的食物中缺少人体必需的脂肪酸，也会导致发质变淡。如果缺乏维生素B12、维生素B9、对安息香酸这些营养成分，就会导致头发变成灰白色。如果摄取的食物中缺乏微量元素铜、钴、铁等矿物质元素，也会导致头发变白。而吃糖过多，就会导致毛囊功能减退，进而就会导致白发的出现。
4、如何变黑
由白头发转变为黑头发虽然是有可能的，但是还是很困难的，主要是需要通过饮食来调节，除了要治疗引起白发的疾病以外，还需要严格的控制饮食，需要多吃一些补血养肝、补虚养气、活血通络的食物，还可以多吃一些排毒的食物，毒素对健康是非常不利的，如此一来就有可能将白头发恢复如初。