1、密封法。将桑葚洗净后撒上少许盐，根据个人喜好放入适当的白糖，放入容器中密封后冷藏。
2、保鲜法。将桑葚放入保鲜盒内、保鲜纸包好后放入冰箱，可以桑葚处于休眠状态，延长保鲜时间。
3、冷冻法。把桑葚洗净分成小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。
4、保鲜剂。水果保鲜剂是一种半透明乳液，在桑葚表面形成密封层，起到防止氧气进入的保鲜作用。