1、新鲜猪脚、红枣、枸杞。
2、猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出。
3、在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时。
4、等汤变黄色后，加入盐、鸡精、葱末即可。
5、盛汤到碗里，趁热喝了。
6、把猪脚捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮，捞出来装在平口的盘子里，用保鲜膜套上，放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出，用小刀切成小块即可。