1、主要食材：米线、豆干、肉末、豆腐皮、海带、青菜、火腿。
2、米线先用开水浸泡20分钟。
3、准备一点豆干，先把它切成长条然后再切小丁，切好后装盘备用。
4、锅里多倒一些食用油，油热后下入豆干中小火翻炒，把豆干炒到微微金黄就可以了，不要炒得太干，那样就不好吃了，炒好之后把豆干盛出来备用。
5、接着咱们再放点花生米炒香，米线里加点花生米吃起来特香，炒到表皮裂开后就可以盛出来了。