1、牛腩洗净。
2、切块。
3、牛腩块汆水。
4、冲洗去血水。
5、放入电压力锅，倒入料酒、盐、姜炖。
6、牛腩炖酥。
7、土豆洗净。
8、去皮。
9、切滚刀块。
10、牛腩炖酥后换锅，放入土豆块。
11、蘑菇收拾干净。
12、收拾干净的蘑菇倒入。
13、倒入六月鲜特级酱油。
14、土豆烧熟就可以上桌了。