您的当前位置:首页正文

莱芜有哪些特色小吃 山东莱芜特产

2023-04-30 来源:九壹网

莱芜的特色小吃有棋山炒鸡、莱芜羊汤、莱芜火烧、口镇方火烧、鄂庄肴肉、弥家烤鸡、莱芜香肠、庙子粉皮、莱芜煎饼卷三鲜。

1、莱芜羊汤

莱芜羊汤是山东莱芜的传统名吃,有着悠久的历史,起源于清乾隆年间,其制作工艺十分精细,选用优质的羊肉为主要原料,精选了上百种天然调料,采用传统的制作工艺制作二胡层,所制作出来的羊汤不腥不膻、汤鲜味美、老少皆宜,还含有非常丰富的营养。

2、鄂庄肴肉

鄂庄肴肉是山东莱芜的传统名吃,有着非常悠久的历史,传说起源于明朝末年。其制作工艺十分精细,选用猪前蹄,硝,粗盐为主要原料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,所制作出来的肴肉色泽红润,肉质嫩香酥,营养美味。

3、莱芜火烧

莱芜火烧是山东莱芜的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用面粉,芝麻为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的火烧酥脆可口,外酥里嫩,营养美味。

显示全文