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焯春笋用冷水还是热水

2023-05-09 来源:九壹网

焯春笋时,应该使用冷水而不是热水。

冷水能够有效地保留春笋的原汁原味和营养成分,避免过度煮熟导致口感变差。

此外,使用冷水焯春笋还能更好地控制烹饪时间,使其保持脆嫩口感。

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