1、黑水鸡主要吃水生植物嫩叶、幼芽、根茎、水虫、蠕虫、蜘蛛、软体动物、蜗牛、昆虫幼虫等食物,其中以动物性食物为主。
2、白天活动和寻找食物,主要沿着水生植物的边缘游泳,仔细搜索和啄食子、茎上的昆虫和落入水中的昆虫,有时在水边的浅水中取食。