1、香菜。准备好疏松的土壤，将种子均匀的洒在土壤上，平时多喷喷水，香菜生长时有特殊的气味，也很少生虫，非常适合室内种植。
2、鸡毛菜。鸡毛菜也是一种速生蔬菜，在封闭的室内养护蔬菜，更多的是绿叶菜，鸡毛菜营养丰富，在室内养护也不用担心温度方面的问题。
3、豆芽。可以在家闷黑豆芽、红豆芽、绿豆芽这些都可以的。闷豆芽不用土，只需要一个较大的盆、水和棉布就可以了，非常适合在室内种植。
4、小白菜。小白菜口感鲜嫩，没有那么多纤维，除了喜欢长小虫之外，没有其他的缺点了，可以在小白菜周围种上点儿大蒜、香菜或者小葱，这种带有特殊气味的蔬菜，这样就能减少产生小虫的概率了。
5、韭菜。韭菜中含有大量的营养，可以找一个面积较大的容器，可以不用太深，准备上疏松的土壤，撒种子之前先喷喷水，再均匀的撒上种子，这样出芽速度会较快。大概1个月左右，就能吃上新鲜的韭菜了。