盐焗烤虾怎么做

锅中放入盐和花椒煸炒，炒香炒干，炒好之后捞出一部分盐，将锅里的盐铺平放入姜片，铺上大虾，用中小火焗五分钟左右即可出锅装盘。

把盐和花椒炒干

锅热后放入一勺盐，放入一把花椒，把盐的水分炒干，炒干之后把一半的盐捞出来备用。

放入姜片和大虾

锅中剩下的盐铺平，在上面铺上姜片，再放入处理好的虾。

放入葱段焗五分钟

锅中放入葱段，放入另外一部分炒好的盐，盖上盖子，中小火焗五分钟。

锅中放入盐和花椒煸炒，炒香炒干，炒好之后捞出一部分盐，将锅里的盐铺平放入姜片，铺上大虾，用中小火焗五分钟左右即可出锅装盘。

把盐和花椒炒干

锅热后放入一勺盐，放入一把花椒，把盐的水分炒干，炒干之后把一半的盐捞出来备用。

放入姜片和大虾

锅中剩下的盐铺平，在上面铺上姜片，再放入处理好的虾。

放入葱段焗五分钟

锅中放入葱段，放入另外一部分炒好的盐，盖上盖子，中小火焗五分钟。

1、用料：对虾1000克、粗海盐1000克、香叶20克、八角30克、花椒40克。

2、大虾处理洗净，剪去虾脚挑出虾肠及内脏沥干水分待用。

3、热锅倒入粗海盐再加入花椒八角香叶一起混合炒热，又或者混合好后倒入烤盘中200度烘烤6分钟左右烤热爆出香味即可。

4、炒至香料爆出香味即可关火。

5、烤盘中铺上一层锡纸倒入炒好的粗盐铺平。

6、把大虾码整齐在烤盘中的粗盐上。

7、并用粗盐把大虾埋起来。

8、在表面盖上一层锡。

9、烤箱提前用200度预热10分钟，再把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤15分钟左右。

10、烤好取出大虾。

11、清除大虾表面的粗盐即可。

12、香喷喷又鲜美的盐焗大虾就完成了。

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1、用料：对虾1000克、粗海盐1000克、香叶20克、八角30克、花椒40克。

2、大虾处理洗净，剪去虾脚挑出虾肠及内脏沥干水分待用。

3、热锅倒入粗海盐再加入花椒八角香叶一起混合炒热，又或者混合好后倒入烤盘中200度烘烤6分钟左右烤热爆出香味即可。

4、炒至香料爆出香味即可关火。

5、烤盘中铺上一层锡纸倒入炒好的粗盐铺平。

6、把大虾码整齐在烤盘中的粗盐上。

7、并用粗盐把大虾埋起来。

8、在表面盖上一层锡。

9、烤箱提前用200度预热10分钟，再把烤盘放入烤箱中层上下火200度烘烤15分钟左右。

10、烤好取出大虾。

11、清除大虾表面的粗盐即可。

12、香喷喷又鲜美的盐焗大虾就完成了。

烤箱美食：盐烤虾的做法步骤图，怎么做好吃

食材

大虾8-10只海盐300克

步骤/方法

1、将虾剪去虾虾须，略收拾整齐。

2、耐热烤盘底部铺上一层海盐，将大虾均匀的铺在盐上，再将剩余的海盐铺在虾的表面，将虾盖住。

3、烤箱提前预热200度，预热完成后，将烤盘放入烤箱，烘烤15-17分钟，闻到虾的香味飘出时即可出炉。

4、直接抖掉虾身上的盐粒，剥壳即可食用。

注意事项1、此菜不需要放其他任何的调料，有海盐和虾的鲜味已经足够了。

2、虾换成螃蟹，就能做出同样鲜美的盐焗蟹。

3、趁热食用更有风味。

4、家中没有烤箱的话，可以用炒锅炒热盐粒，将虾埋在其中小火焗熟，是同样效果，不过做起来更麻烦一些。

咸盐烤虾怎么烤

1、首先用一根牙签在虾第三个关节处刺进去挑出虾线。

　　2、然后用剪刀剪去虾的脚并用一根竹签刺入虾的身体，这样做能够防止虾身受热扭曲。

　　3、接着把虾放进盐水中烫五分钟。

　　4、等到虾挂霜，就可以捞出沥干了。

　　5、然后把虾在烤盘摆好。

　　6、接着把烤盘放入烤箱，上下火开200度，烤15分钟。

　　7、等虾呈金就可以了。

　　8、一道美味可口的盐烤大虾就做好了，希望大家能够喜欢。

盐焗虾的做法是什么

盐焗虾做法

1.基围虾洗干净，剪去长须，用吸油纸吸干水份。抽掉虾线，抽取虾线的时候，从虾的第二节取会更容易，用竹签串起来。加入料酒、柠檬汁、胡椒粉抓匀腌制15分钟。

2.花椒、八角与海盐混合，砂锅里大火加热5分钟，最好用铲子翻炒一下，让海盐均匀受热，听到霹雳啪啦的跳跃声。

3.倒入处理好的基围虾，我顺便又放了一点鹌鹑蛋一起焗。

4.把取出的一半盐盖在大虾上。

5.开中小火，盖上盖子，焗焖4分钟，即可关火，关火后不要开锅再焖10分钟。省时又省电，省油又省火。

6.如果加热的时间不好掌握,可以在烤的时候不要离开锅,在边上看着虾被烤变色后大概5分钟左右就可以拿出来了，时间烤久了虾肉会太干不好吃。

7.红彤彤的盐焗大虾就做好了，趁热刮一些柠檬皮上去，香味立刻迸发，想吃的时候记得把盐粒甩干净再剥壳吃肉，不然外壳会很咸，这样做的焗虾能放上好几天都不会坏。

8.吃过盐焗虾觉得比水煮的还要更加鲜美,这样做出来的虾不仅肉质鲜嫩入味，而且虾壳也十分香脆，真是鲜香四溢。

盐焗虾（用锡纸包的）怎么做

食材

主料

虾

400克

海盐

500克

辅料

葱

葱1段

姜

1块

料酒

20克

步骤

1.调料

2.将虾洗净剪去长须

3.盛入碗中，加料酒、葱和姜腌制1小时，备用。

4.取一小烤盘，将海盐倒入盘中

5.放入预热200度的烤，烤15分钟。

6.腌好的虾从碗中取出沥净腌料，用锡纸包好

7.待用

8.将锡纸包好的虾放入另一个烤盘中

9.倒入炒热的海盐

10.将其覆盖

11.，放入提前预热至180度的烤箱中，烤8分钟即可。

小贴士

厨房小语：盐焗虾的做法中重要的部分就是海盐一定要先加热。

盐焗虾的家常做法 如何制作焗盐虾

盐焗虾的做法步骤11.准备好食材与调料，将本地芹菜切成寸段，用手轻捏几下，让它浸泡在冷开水中，芹菜会自动卷成圆圈状的芹菜丝，在成菜时，做盘饰用。

盐焗虾的做法步骤22.用厨房剪将对虾头剑、触须、足须剪除干净后，按图所示，用牙签在对虾背部第二节插入，挑出背部虾线，用清水彻底冲洗干净后，用干净的抹巾吸干水分，放进调味碗中。

盐焗虾的做法步骤33.撒入盐焗鸡调料，轻轻抓匀。

盐焗虾的做法步骤44.将腌制后的对虾用保鲜袋装好，放入冰箱保鲜层（0~4度）中，入味4小时。

盐焗虾的做法步骤55.将腌制后的对虾再次放入调味碗中，加入橄榄油，拌至每个虾只都有一层油膜包裹为好。

盐焗虾的做法步骤66.这是拌匀橄榄油后的对虾。

盐焗虾的做法步骤77.预先将腌制盐倒入烤盘中，摊平后，放入烤箱中格。用180度，上、下加热，加热30分钟，期间用小匙翻动一次，让盐粒受热均匀。

盐焗虾的做法步骤88.然后将加热后的盐取出，用小匙把烤盘中的盐向两边拨开，让盐中间部位稍凹，再用筷将步骤6的对虾夹入盐中，按图所示，码放好。

盐焗虾的做法步骤99.再用小匙将拨至两边的盐把对虾掩埋。

盐焗虾的做法步骤1010.把步骤9中埋好对虾的烤盘再次按原设定的烤箱状态放入烤箱的中格，以180度烤制5分钟，然后关掉电源，让它继续留置烤箱中保温5分钟后取出。

盐焗虾的做法步骤1111.用筷将烤好的对虾挖出，轻轻磕干净沾附在虾身上的盐粒。

盐焗虾的做法步骤1212.将除盐后的对虾放入盛碟中，按图所示摆放好，再在虾头处摆上芹菜丝盘饰，即成。

盐焗虾的做法步骤1313.为了得到更好的食用效果，可以将步骤11中烤好的对虾，用烤盘直接上桌享用。

盐焗虾的做法，盐焗虾怎么吃 盐焗虾的家常做法

主料海虾10只

辅料花椒适量海盐适量

步骤

盐焗虾的做法步骤11.准备好所用原料。

盐焗虾的做法步骤22.海盐和花椒放入锅中。

盐焗虾的做法步骤33.小火，慢慢翻炒至盐微微发黄。

盐焗虾的做法步骤44.将清理好大虾，用吸油纸吸干水分。

盐焗虾的做法步骤55.烤盘铺锡纸，倒入一半的花椒盐。

盐焗虾的做法步骤66.将大虾码放在盐上。

盐焗虾的做法步骤77.再把剩余的盐均匀的倒在大虾上。

盐焗虾的做法步骤88.用锡纸包好。

盐焗虾的做法步骤99.入烤箱200度

15分钟。

盐焗虾的做法步骤1010.烤好的虾取出将表面粗盐粒磕掉装盘儿即可

盐烤大虾怎么做

用料

大虾、白葡萄酒、葱姜蒜、韭菜花茎、白芝麻、干辣椒、蒸鱼豉油、竹签、盐、锡箔纸。

做法

1、将虾洗净，剪去虾、虾须；

2、用利刀剖开虾的背部，挑出黑色的泥肠；

3、加少许白葡萄酒腌制几分钟；

4、葱、韭菜花茎切成小段、姜蒜切末、干辣椒切小圈备用

5、将竹签洗净抹干，穿好虾串，放入温油中炸到虾皮变红捞出沥干油份；

6、另取锅烧热，放入少量的油，倒入所有4料和白芝麻小火炒香，加入适量蒸鱼豉油拌匀成为腌汁；

7、将虾串放入锡箔纸，均匀的浇入腌汁，包紧，上面覆盖事先烤热的盐保温，即可上桌食用

如何做盐焗虾

主 料： 草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。

做 法： 先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放鼎里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。

特 点： 盐火局风味浓郁，虾肉干香爽口。

具体操作流程（带图）：

一、做盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。

二、将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。

将虾子穿上竹签包上锡纸。

三、支平底锅，烧热后放粗盐进去翻炒。盐要大量。加热至盐粒发烫，不断晃动锅子。

按需要也可以放进去一点花椒，继续晃动使之混合均匀。

四、盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味将虾放入盐里焗。

焖大概8分钟左右即可。

五、保持了虾肉的鲜嫩，又有一股香气，很美味的。

盐烤虾怎么制作方法

用料  

老虎虾    4只（对虾、明虾亦可，肉多为好）    

粗盐

                   铺满烤盘，最好可覆盖虾    

姜

                   一小块    

现磨黑胡椒    可选    

柠檬

                   可选    

盐烤大虾的做法  

准备材料；鲜虾洗净（如果虾头里有脏东西，可翻开洗净；如有明显虾线，挑掉）；烤盘里垫一张油纸，铺上足量粗盐。

厨房纸稍稍吸干虾表面水分，擦少许姜蓉腌10分钟。（鉴于老虎虾较大，烤完直体姿态较美观，可在此步骤给每只虾内嵌一根竹签，喜欢自然弯曲或希望剥了虾马上大嚼的同学可忽略）

烤箱预热220度，将盛有粗盐的烤盘放进烤箱一同预热，9分钟左右。

将烤盘取出，处理好的虾摆在粗盐上，铲起一部分粗盐将虾覆盖住。粗盐温度下降很快，速度要快。操作时烤箱继续保持预热状态。

处理好的4放入烤箱，中层，220度，11-12分钟，请依总量、虾的个头调整。

烤好的虾用小刷子刷掉多余的盐粒，装盘。可搭配香草装饰（如欧芹、迷迭香），撒上现磨黑胡椒，或擦少许柠檬细屑，或挤少许柠檬汁搭配食用。

请教盐焗虾怎么做才好吃？

盐焗虾怎么做呢？

一直喜欢吃盐焗虾，但总觉得自家做挺麻烦的，一直没有做过。刚好盐焗虾是铸铁锅的经典菜谱，不错，简单，很好做，前后10分钟就可以搞定，零厨艺也可以轻松做出美味的盐焗虾。以后想吃盐焗虾咱就自己动手，想吃多少有多少，管够。

一、盐焗虾的用料

鲜虾 500g 粗盐 适量

花椒 适量

二、盐焗虾的做法

1、洗净虾，把虾身上的须剪掉，用厨房纸巾吸干水分备用；

2、在锅内平铺一层粗盐，并在粗盐上撒上少许花椒；

3、盖上锅盖，中火加热；

4、加热到锅盖微烫时，打开锅盖，将虾放入锅内，盖上锅盖焖虾；

5、3分钟后开盖，给虾翻身，适当搅拌一下再次盖上锅盖焖；

6、再3分钟后，开盖再搅拌一下，即可出锅。

三、烹饪技巧

1、虾处理干净，下锅前一定要沥干，再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份拭干。否则入锅后，水份会让盐融化，从而成品就会太过咸。

2、虾入锅后只需等待几分钟即可熟，不要在锅中闷太久，否则虾中水份蒸发，虾肉会口感太干，而且虾壳会粘在虾肉上很难剥。

3、用过的粗盐不要扔掉，捡去表面的葱花和花椒，凉后密封保存，下次做盐焗菜时还可以重复使用。

4、这个菜要用保温性能强、密闭度好的锅子做，比如说铸铁锅、防爆砂锅之类。如果实在没有这类锅子，那么也有办法，把粗盐放炒锅里炒热，然后加花椒，再把虾整个埋在盐里也OK的。

做菜好吃都是有技巧的，那么以上就是盐焗虾怎么做的全部。