“瘦肉精”对人体有什么危害?
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发布时间：17小时前
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时间：14小时前
“瘦肉精”是一种名为克仑特罗的人工合成化学品，具有促进动物体内脂肪减少、肌肉增加的效果。不法分子为了迎合市场需求，在饲料中非法添加“瘦肉精”，使得家畜在出栏时瘦肉增多。然而，若消费者食用含有“瘦肉精”的肉类，其健康将面临严重威胁。
“瘦肉精”进入人体后，可引起心率加速，对原有心律失常的患者尤为危险，可能导致心室早搏等心脏问题。同时，它还能引起血钾降低，引发低钾血症，导致或加重心律失常。此外，“瘦肉精”还可能导致人体代谢紊乱，如血中乳酸、丙酮酸升高，引发酮体生成，对糖尿病患者来说，这可能导致酮症酸中毒。对患有高血压、甲状腺亢进、青光眼、前列腺肥大等疾病的患者来说，其危害更大，可能加重病情，引发意外。
判断肉类是否含有“瘦肉精”，消费者可通过以下几个方法初步辨别：首先，查看是否有卫生检疫合格证。其次，观察肉品肥瘦比例是否均匀，正常情况下，肥肉厚度应约为2指，瘦肉厚度约为3指，肉色鲜亮而不艳红。而含有“瘦肉精”的肉品，肥瘦比例不均，肥肉直接与瘦肉相连，脊柱两侧的肉会有明显凹陷，且肉质可能疏松，颜色偏红，肥肉薄且表面可能带有很多气泡。最后，若肉质疏松且偏红色，肥膘很薄并带有很多气泡，则可能含有“瘦肉精”。因此，消费者在购买肉类时，应仔细检查，以确保食品安全。
