鸡胸肉怎样腌制又嫩又滑？
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发布时间：2022-04-22 05:09
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热心网友
时间：2023-06-24 11:11
鸡胸肉腌制方法如下所示：
材料：鸡胸肉、黑胡椒、盐、生抽、蚝油、葱、姜、蒜、橄榄油、生粉
1、准备好需要的材料。
2、鸡胸肉从中间切开，不要切断，这样更好入味。
3、用刀背敲打鸡胸肉，方便入味，也会让鸡胸肉不塞牙。
4、葱姜蒜切末。
5、盐，生抽，蚝油，黑胡椒，蚝油，橄榄油，生粉，一点点凉白开，搅匀。
6、把切好的葱姜蒜末也一起放进去，搅拌均匀。
7、用手把准备好的鸡胸肉每一块都均匀裹上调好的酱汁，稍加按摩手法。
8、分装，腌制4-6个小时。或者直接放冰箱冷藏一夜，然后放到冷冻室，吃的时候提前拿出来解冻。
热心网友
时间：2023-06-24 11:12
鸡胸肉炒玉米
食疗功效:健脾益胃、温中益气
营养价值:蛋白质、维生素B、E、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、糖类、钙、铁、钠、钾、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材鸡胸肉、玉米、青椒、红椒、盐、料酒、鸡精、姜末
做法
1鸡胸肉剁成丁;青椒、红椒去蒂、去籽，切丁。
2将鸡胸肉加盐、料酒、姜末腌入味，于锅中滑炒后捞起待用。
3下油于锅中烧热，炒香玉米、青椒、红椒，再入鸡丁炒入味，调入盐、鸡精粉，即可起锅。
功效与作用
玉米具有开胃益智、宁心活血、调理中气、润肠通便、降低血脂、延缓衰老、增强记忆力的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。此菜具有健脾益胃、温中益气、开胃消食、润肠通便、强身健体的功效。这样的搭配方法可以开胃促进食欲，还可以强筋骨，对于促进代谢提高免疫力有一定的功效，还可以降血脂，可以提高免疫力，延缓衰老。
