1、蚕豆芽将尾部去掉洗净。
2、木耳泡好，胡萝卜洗净。
3、将木耳和胡萝卜分别切成丝。
4、锅中放油，油热后，倒入葱姜末。
5、倒入豆芽。
6、放入料酒。
7、加入胡萝卜丝和木耳丝。
8、加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。