泰汁肉末铺茄子怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 21:12
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时间：2023-05-29 00:28
1.把茄子去皮切成块；
2.在烤盘底刷或喷一层油，铺好茄子块；
3.放入烤箱烤12-15分钟，约400F，烤熟后铺在出菜的碟子上；
4.开锅，慢火，放肉末，加入胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、茄汁2汤匙，把肉慢慢炒至水干，但不要炒得过干；
5.把玉米淀粉1茶匙与清水1/4杯用一小碗混合好，在肉末锅里泰国鸡汁约3汤匙、胡椒粉1/2茶匙、倒入刚才混合好的水淀粉，搅拌均匀，试味，不够咸可加少许生抽，过酸可加少许糖，再加芝麻油1汤匙，搅拌均匀，均匀地浇在茄子块的面上。
