生菜和茴香含盐量相比，到底哪个更高？

发布网友 发布时间：2022-04-21 21:24

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热心网友 时间：2023-05-01 20:56

生菜和茴香含盐量相比，茴香的含盐量更高。

我们都知道日常生活中在调味的时候都是离不开盐的，而盐又是比较有明显特征的，就是咸味。我们都知道一些味道非常咸的食物，它都是用盐去腌制的，所以它的含盐量都是非常高的。其实不一定是咸味儿的东西才含盐，有一些蔬菜中它也是含有比较大量的盐的，但是在吃起来的时候却感觉不到一点儿的咸，生菜和茴香中都含盐量比较高，但是这两样蔬菜去相比，还是茴香含盐量更高一些。

根据专业的数据显示，在100g的混香中，含盐量是183.6mg。这也就相当于盐含量在0.5G左右，就比生菜这些普通的蔬菜含盐量要更高。其实类似于茴香，生菜，油麦菜这些蔬菜。其实本身就是自带含盐量的，所以我们在烹饪这一类蔬菜的时候，是可以适当的少放一些盐的，这个问题也是在给我们活活中增加一些小知识，这就告诉我们一些蔬菜虽然并没有咸的口味，但是之中也是有挺多的含盐量的，因为如果我们想要维持身体的健康，每一天摄入盐的总量就要有所控制。正常人每天摄入盐不能超过6g，如果摄入过多的盐可能会造成心血管疾病，会严重的危害到我们的健康，所以在吃类似的蔬菜的时候，尽量就把它做的清淡一些。

这个小知识也在告诉我们，茴香这样的食物，在烹饪的时候一定要把控好盐的量。我们在平时生活的时候一定要多多学习这些小知识，它可以帮助我们生活的更加便利，而且我们生活中被这些小知识丰富之后，也会变得更加精彩。综上所述，生菜的含盐量是要比茴香的含盐量要低一些。

热心网友 时间：2023-05-01 20:57

生菜和茴香含盐量相比，到底哪个更高？茴香、西芹、筒蒿等蔬菜其实“自带咸味”。所以肯定是茴香含盐量更高；一道菜好不好吃，咸淡占首要原因。如何把握好这个度？看似复杂，实则有迹可循。首先，我们要了解清楚，常用调味料中哪些是带咸味的——盐、生抽、老抽、耗油、蒸鱼豉油、郫县豆瓣、海鲜酱等，并且大概知道它们的咸度。按以盐为主，其他为辅的原则做菜。例如一个菜放了生抽、耗油，那么为了平衡味道，盐要少放一点；又如一个菜已经放了郫县豆瓣（很咸），那么也要控制住放盐量，不然齁的没法下口。

其次，要按照不同的菜品选择咸度。比如做的是汤菜、青菜，本身是比较清淡的，就不需要过多的调味，放一点点盐就好；又或者做的是类似毛血旺这样的重口味菜，则应该稍微多放一些调料和盐来保证丰富的口感。最后，也要根据就餐人群的不同对菜品咸淡进行调整。小孩味觉灵敏，又在长身体，为避免加重肾的负担，他们常吃的菜应该做的清淡一些；老人味觉退化了，怕他们食之无味，可搭配着做几个咸一点的菜促进食欲。

当然，如果实在掌握不好咸淡，可以少量多次加盐，直到满意为止；要是不小心手抖放多了一点盐，也可以加入一些味精、鸡精中和一下味道。总而言之——熟能生巧，多做自然就能掌握好咸淡了。不同的盐甜咸也不一样，最好的办法便是先少放，尝尝，不可的话再放，假如用到的调料里边含盐的话就更要尝尝了。像生抽和老抽都是含盐的，假如加的多的话根本就不必再放盐了。总结便是先尝后放，先少放。多举动，多去试做，因为本来就没有人终身下来就会做好一道菜，第一放做错了，放多了盐，不要紧，下次放小点就行了，又或许这次放小，下次放多点。多做，多举动，相信你行的。

热心网友 时间：2023-05-01 20:57

茴香的含盐量更高，据研究调查显示，100克茴香的钠含量为186毫克，相当于盐含量0.5克左右，而生菜所含的盐不足0.5克，因此是茴香的含盐量更高！

热心网友 时间：2023-05-01 20:58

生菜和茴香平时都是我最喜欢吃的蔬菜，我感觉茴香的含盐量比较高，因为我们吃饺子的时候，茴香馅儿的有点咸，以此作为判断

热心网友 时间：2023-05-01 20:59

茴香要比生菜的含盐量高，根据专业数据证明，没100g的茴香的钠含量大约是186.3mg，换算过来含盐量大概是0.5g左右。