奶油蘑菇汤做法
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鲜奶油营养价值不高，但味道香美醇厚，不过不易长期食用。白蘑菇(又被称为双孢菇)，双孢菇其味道用鲜字来形容也不为过，是营养含量最多也是最全的一种真菌类蔬菜，而且它也被列为健康食品之列。奶油与白蘑菇的融合，使得本就味道香醇的白蘑菇多了几分奶油的香甜。
主料
蘑菇 ：适量
香肠 ：适量
牛奶 ：适量
面粉 ：适量
速冻玉米粒 ：适量
辅料
盐 ：适量
意式香草 ：适量
具体步骤
第一步
1. 准备的食材
第二步
2. 准备的食材
第三步
3. 准备的食材
第四步
4. 坐锅热油，放切成片的香肠
第五步
5. 煸炒后加水煮，大火煮开后转小火煮20分钟(煮香肠时把蘑菇洗净，切丁，浸泡在淡盐水中)
第六步
6. 另起油锅，油五成热时，转小火，放面粉炒，一直不停地炒，否则面粉会糊。当面粉炒至金黄色出香味时关火
第七步
7. 把香肠和汤分次倒入炒好的面粉中，边倒边搅拌，搅成均匀的糊状，不能有疙瘩
第八步
8. 搅拌好的面糊中放入速冻玉米粒和蘑菇丁，大火煮开后加盐，转小火
第九步
9. 分次倒入牛奶再次搅拌均匀就可以出锅了
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奶油蘑菇浓汤：
材料：
蘑菇，牛奶，黄油，面包片，火腿，面粉，橄榄油。
调料：
盐，鸡粉
做法：
1、用少许橄榄油炒制面粉，然后取出，如果面粉有颗粒，可用擀面杖压一下，然后加入适量清水调成面糊状。
2、蘑菇切薄片，面包片切小丁，火腿切末。
3、在锅中加入黄油、牛奶同煮，一定要小火，然后加入火腿末和蘑菇片、还有面糊，小火煮开即可。
4、最后放入搅拌机打匀，再倒回锅中，可以加适量盐和鸡粉调味，最后撒上切好的面包丁就可以了。
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奶油蘑菇汤制作方法
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http://eat.VeryEast.Cn
2006-3-29
22:13:00
比萨美食网
主料：鲜蘑菇、培根、紫菜。
辅料：黄油、牛奶、面粉。
调料：食用油、黄油、鸡精、盐。
做法：
1.将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇与牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2.坐锅点火倒少许油，把培根放入锅内煎一下捞出控油；
3.把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤内放入紫菜和培根即可食用。
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新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草
制作
(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。
(2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。
(3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。
(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。
(5)用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味，烧开，以香草点缀即可。
特别关照
化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。
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培根奶油蘑菇汤的做法详细介绍
菜系及功效：
美国菜谱
培根奶油蘑菇汤的制作材料：
主料：
鲜蘑菇,培根,紫菜
辅料：
黄油,牛奶,面粉
教您培根奶油蘑菇汤怎么做，如何做培根奶油蘑菇汤才好吃1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎；
2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油；
3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。
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奶油蘑菇浓汤的材料：
牛奶
900ml
盐
2g
奶油
10g
鸡精
3g
橄榄油
20ml
火腿
2片
面粉
60g
口蘑
5朵
制作方法：
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
制作用时：约30分钟
味道跟西餐厅的差不多哟,喜欢西餐的朋友,如果有时间,不妨自己尝试一下
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具体步骤：
·用大约8朵白蘑菇放入搅拌机打碎成泥，再用大约5朵蘑菇切片备用。
·黄油化开,加入面粉,将面粉炒熟成油面酱,备用。
·鸡汤或者水加点鸡粉倒入锅中烧开，加入油面酱和蘑菇泥调匀，放入蘑菇片。
·加奶油烧开，加盐调味。用牛奶代替也可，但是味道就不够浓郁了。
注：最好用白蘑菇。
