新鲜生松子在家怎么炒
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发布时间：2022-04-21 19:55
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热心网友
时间：2022-06-03 16:36
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新鲜的生松子炒熟制作特别简单，跟着以下步骤，在家也能炒出香脆的松子。
开始步骤：
1、准备一口干净的大锅，锅内无须放油和水
2、把准备好的新鲜松子倒进锅内
3、一定要小火慢炒，边炒边不停的翻动防止炒糊
4、炒了大概两分钟左右赶紧尝一个看看是否炒熟，没炒熟的继续炒
5、旁边先准备一盆凉水，松子炒熟后，把松子盛出来倒进凉水里浸泡十秒后赶紧捞出来，利用物理降温的方式让松子吃起来的时候松仁不易被嗑碎
6、浸泡十秒后赶紧将松子捞出
7、松子捞出后倒进漏网里沥干水份
8、最后一步，松子沥干水之后倒出热炕上摊开均匀，利用热炕上的温度把松子烘干，家里没有热炕的，用一口大铁锅，把锅烧到温热之后再把松子倒进去用最小的火候慢慢炒干也可以。
热心网友
时间：2022-06-03 16:36
炒松子方法：（最简单，味略逊）
材料：松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅
步骤
将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。
30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。
然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）
