生松子怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 19:55
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热心网友
时间：2022-06-18 21:53
方式一：
1.将松籽装进一个盆里，装进冷水，让松籽侵泡一个小时。目地是让松籽机壳变松，非常容易划开。
2.将松籽捞起来，放进炒锅的蒸屉里边，用一般火蒸30分钟。
3.30分钟后，将松籽捞起来，放进阴凉处吹干。
4.开文火，将吹干的松籽放进炒菜锅内干炒，不需要放一切东西，期内要不断的拌和锅中的松籽，到松籽绝大多数都张口后，就可以起锅服用了。(运用热涨冷缩基本原理)
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方式二：
1.先将白砂糖化为一杯(80克高脚杯)红豆糖水，备用。
2.把河沙放进锅内炒干、炒烫，随后将红豆糖水倒进炒匀，等糖烟刚一出现，将要松籽放进，不断煸炒(火不必太急)。
3.煸炒五六分钟后，取几颗松籽破开，如仁已呈淡*即熟，筛净碎石子，待松籽晾后才可食。
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方式三：
1.松籽用冷水侵泡和打磨抛光。
2.高温蒸制，蒸制时规定温控在100度上下，蒸制时间30分钟以上。
3.再次在炒菜锅炒，炒十几分钟就可以。服用的情况下假如松籽没有张口，能够拿尖嘴钳夹开。
热心网友
时间：2022-06-18 21:54
生的松子仁怎么吃?在我们买来的松子中，一般是熟的，是作为休闲零食食用的，但如果是生的松子又该怎么吃呢?其实生松子仁的吃法主要有三种：直接吃或炒着吃，煮粥，炒菜。
松子仁怎么吃
松子仁的吃法一：直接吃或炒熟
松子仁可以生吃也可以熟吃，不过多数人都喜欢炒熟了吃，但该怎么把松子给炒熟呢?
【炒松子的方法】
①材料：松子、白糖、黄沙;做法：先将白糖化成糖水，然后把沙子放到锅内炒干、炒烫，接着加入糖水炒匀，一冒烟就将松子放入，不停的翻炒，5、6分钟后，取几颗松子砸开，如过松子仁已呈*即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
②把松子放到微波炉中打5分钟，稍凉后再打6分钟，然后取出放到凉水中，控干水分后再放入微波炉打3分钟，放凉即可食用
松子仁粥
松子仁的吃法二：松子仁粥
【食材】大米100g，松子仁30g，盐
【做法】
1、将松子仁洗干净后，沥干水分，研烂如膏
2、把米淘洗干净，和松子仁膏一起放入电饭锅中，加入适量清水，开始煮粥，待粥好后加入少许盐调味即可
松仁炒玉米
松子仁的吃法三：松仁炒玉米
【食材】松子仁、玉米粒、胡萝卜、青椒、盐、白糖、淀粉
【做法】
1、将胡萝卜去皮，切小丁，青椒洗净，也切小丁
2、烧热炒锅(不用放油)，放入松子仁小火翻炒至松仁微微泛黄，且泛油光时盛出
3、炒锅倒油烧热，下胡萝卜丁翻炒和玉米丁翻炒2分钟，然后倒入松仁大火翻炒一会
4、加入青椒翻炒均匀
5、倒入水淀粉勾薄芡即可
松子仁的营养价值很高，吃法也比较丰富，可以作为休闲零食直接食用，也可以用来熬粥、做菜哦。
热心网友
时间：2022-06-18 21:54
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糯米粉
松子仁
白糖
水
香油
做法
1/9 松子去壳剥皮，取干净的松子仁；如果是生的需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的声音即可）；
2/9 把熟松子仁用研磨机打碎（用擀面杖压碎也可）；
3/9 将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒；
4/9 炒至微微有一点点发黄，有香气，一定要不断的翻炒，不能偷懒，大概200g粉要炒10分钟左右。
5/9 将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，然后用手搓至没有颗粒疙瘩；
6/9 糖和水放入锅中小火加热至糖完全融化后，关火自然晾凉；
7/9 将糖水与松子仁糯米粉混合物，之后加入香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒；
8/9 最后将混合物压在容器中用力压实，（用手压，用平底勺压都可以，关键是用力，压实，压平）再用小刀划开，扣出就是一块块的松子糕了
9/9 搭着普洱茶，吃着松子糕，好惬意。
小贴士
炒糯米粉需要注意，颜色微微发黄是与炒之前的粉相对而说的，
如果黄的明显就炒过火了，期间不停翻炒既需体力，也需耐心~
用料
松子
相克宜搭250克
奶油（室温软化）
200克
高筋面粉
130克
低筋面粉
130克
全蛋
1颗
糖粉
130克
做法
1/6 松子低温炒过后，打成泥备用
2/6 软化奶油加糖粉一起打到发白
3/6 蛋液打散，分4-5次加入2中
4/6 面粉过筛后加入到3中。烤箱预热180摄氏度（360华氏）
5/6 在4中加入松子泥，拌匀
6/6 装入挤饼器中挤出自己喜爱的形状。在烤盘上铺烤盘纸，放上饼干。入烤箱烤15分钟左右即可
第一种是松子糕，第二种是松子奶酥。您可以尝试一下噢~
热心网友
时间：2022-06-18 21:55
炒松子方法一：
材料：松子1公斤、白糖20克、黄沙500克、一个炒锅
步骤：
1. 先将白糖化成半杯（80克酒杯）糖水，待用。
2. 把粗黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒（火不要太急）。
3. 翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈*即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
炒松子方法二：
材料：松子1公斤、一个蒸锅、一个炒锅
步骤 ：
1. 将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2. 将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通货蒸30分钟。
3. 30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干，等松子壳裂开部分后，就可以小火炒了。
4. 然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。（利用热胀冷缩原理）
